“食安龙江百日行动”收官黑龙江将创建食品安全省

2018-04-25 10:13:34 来源：食品安全导刊

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　王米霞本刊记者吴岳福

　　4月20日，黑龙江省政府食品安全办、黑龙江省食品药品监督管理局组织召开全省2017“食安龙江百日行动”工作总结视频会议，总结了活动取得的成效，并就下一步创建食品安全省、进一步提升食品安全保障水平做出工作部署。省、市、县三级食品安全办、食品药品监督管理局的相关人员参加了会议。

　　2017“龙江食安百日行动”工作总结会议现场

　　“食安龙江百日行动”由省政府食品安全办、省食品药品监督管理局牵头组织，全省各级食品安全办、食品药品监督管理部门共同参与，目的是贯彻落实习总书记“四个最严”工作要求和省委、省政府就食品安全的工作部署，在传统节日集中、冰雪旅游旺季的“百日”集中时段，集中解决黑龙江省食品安全存在的突出问题。活动自2017年12月28日开始，至2018年4月6日结束。

　　据了解，行动开展期间，全省各级食品安全监管部门上下联动、统筹推进，在加大监管力度、解决突出问题、提升监管能力、增强消费者信心上实现了新突破，各地查获了一系列违法案件，形成了对违法违规行为严惩重处的高压态势，守住了不发生原发性、区域性、系统性和有影响的食品安全问题的底线。

　　食品生产加工源头治理不断深化

　　以白酒、肉制品、食用植物油、乳制品、饮料等重点品种及节日热销食品为重点，严把食品生产源头质量安全关。组织开展了酒类产品质量安全专项治理、婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查。推进食品生产追溯信息系统应用，13个市（地）食品生产许可、日常监管、安全追溯、风险分级、食品安全管理员抽查考核、企业生产信息等都实行了电子信息化管理。哈尔滨市对白酒小作坊实施“五有标准”管理制度，创建白酒小作坊示范点48家。

　　食品销售环节治理成效明显

　　以落实食用农产品市场开办者管理责任和食品销售者主体责任为重点，严格规范食品销售行为。严格食用农产品市场准入，加强节日热销食品监管。黑龙江省局开展了乳制品销售暗访检查；哈尔滨市开展了食用农产品清源行动；伊春市开展“安全年货”行动；黑河市采取专项检查、动态巡查和受理举报核查相结合的方式，重点对俄罗斯商品店进行专项治理；绥化市通过“食美药安”创建工程、开展“放心肉菜超市”建设及小经营治理等工作，加强食品销售监管；农垦总局以“五抓”方式，严格场区、分场连队配送经营户、大集等食品销售监管。加强了景区食品销售安全监管。牡丹江、佳木斯、黑河等地采取多种方式，加强旅游景区食品经营监管，特别是哈尔滨市对旅游景区等重点区域不定期地进行食品销售风险防控巡逻；森工总局党政主要领导多次明察暗访景区食品安全，抽调人员实施24小时驻雪乡景区监管，景区设立配送中心，严把进货渠道，全力保障景区食品安全。

　　餐饮食品安全环境不断改善

　　以集体聚餐、旅游餐饮、网络订餐等为重点，强化餐饮食品安全专项治理。强化集体聚餐监管力度。佳木斯市出重拳治理集体聚餐食品安全，并进行跟踪报道；绥化市加强年夜饭、旅游餐饮等专项治理，下达整改意见574份；双鸭山市建立校园及周边食品安全监管工作机制，强化校园及周边食品安全治理；七台河市对承办农村集体聚餐厨师登记、举办者承诺以及协管员巡查情况进行检查，并建立协管员考核档案；农垦总局重点对大型聚餐、老年公寓食堂进行专项治理，有效地提升集体聚餐食品安全保障能力。加强网络订餐排查治理。大庆市对“饿了么”“百度外卖”“美团外卖”3家网络订餐第三方平台进行整改约谈，清理下线餐饮单位415家；哈尔滨市对737家不符合规定的入网餐饮服务提供单位禁止了订餐业务；黑河市严查网络订餐平台和供餐企业主体资质，取缔25家无证经营餐饮店，下达责令整改通知书45份，督促第三方平台清退60家订餐单位。多途径促进餐饮单位主体责任落实。哈尔滨市全面铺开“阳光食堂”工程，将对全市中、小学及托幼机构1600家食堂实行阳光化监管；鹤岗市推行“鹤岗阳光餐饮APP”，提升“明厨亮灶”覆盖面；伊春市推动餐饮业规范化建设，引导餐饮单位建立省内首家餐饮“4D”厨房，并组织15家大型餐饮单位负责人进行现场观摩，发挥示范辐射使用。

　　食品安全抽检信息全面公开

　　各市（地）共抽检食品5038批次，完成检验4567批次，不合格样品42个批次。省局对冷冻饮品、蜂产品、食用农产品等5大类产品开展专项监督抽检235批次，合格率为98.7%；开展乳制品、调味品、水产品等8大类节令性食品专项抽检285批次，专项发布抽检信息2期513批次；哈尔滨市与新晚报联合开展“创建食品安全示范城市”你点我检专栏，开展以大豆油、红肠等10余类地方特色食品抽检；佳木斯市加大抽检力度，对食用农产品、白酒、食用油等13大类食品抽检1198个批次；鸡西市在市仅有的2家食用农产品批发市场均建立了快检室。各级监管部门对检验数据进行了全面公开，并对不合格产品进行了依法查处。