《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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淮安市洪泽区“三抓”从严规范校外培训机构食安管理

2018-12-26 12:13:59 来源: 食品安全导刊

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陈宝安 高逸群 本刊记者 董日志

  为进一步贯彻落实省纪委、省监委、省委教工委、省教育厅《关于在全省开展教育领域人民群众反映强烈突出问题专项治理的实施方案》的通知精神。11月初以来,淮安市洪泽区市场管理局聚合同心力,释放统筹力,从严督促校外培训机构履行食品安全管理主体责任。
  
  抓经营资质审核
  
  洪泽区现有各类校外培训机构105个,其中文化类41家,艺术及其他类59户,职业类5家。该局以核查各类培训机构经营资质为抓手,通过查超“纲”经营即是否存在无许可或超经营范围而从事代餐服务和销售食品行为,为各家单位做食品质量安全管控的“健康筛查”。经前期检查发现1家存在超范围经营行为,1家无许可而从事代餐服务。对已取得代餐服务和销售食品资质的9家校外机构,接下来该局将通过委托第三方抽检和区综合检验检测中心自检的方式对上述机构的在售食品和代餐餐具、餐食进行抽样检验。
  
  抓风险等级定位
  
  针对校外培训机构数量多,涉及师生多,食品安全管控问题多的三多特点,该局通过摸底排查,厘清代餐和食品销售单位名单,从严制定洪泽区校外培训机构风险等级量化评分表。
  
  按照培训机构规模水平、食品安全管控质量及信息透明程度、参与培训学生评价等情况为各类培训机构“量身定级”,从一级至四级逐级调高食品安全监管风险,为该局有重点地提升校外培训机构监管质效、保障广大学生校外食品安全提供可靠支柱。
  
  目前已实现对入网经营单位全覆盖检查和对12家风险等级最高的机构每季度一巡查。
  
  抓教育培训扩容
  
  针对部分校外培训机构存在的食品质量安全管控意识淡薄、主体责任履行不到位情况,该局组织食品安全监督管理科和稽查大队对有代餐服务和销售食品资质的9家校外机构和有潜在意向的3家机构的负责人进行了食品质量安全管控主体责任约谈,并就违法违规后果进行说明。
  
  同时该局还联合区教育局就食品安全“五常法”管理和食品安全事故处置方法为上述机构做了半年一期的专门培训,绷紧了相关单位的责任弦。

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