ADM发布2024年风味与色彩趋势，展示消费者大胆偏好

2024-01-09 13:51:13 来源：

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近日，人类和动物营养的全球前沿企业ADM发布了2024年推动产品创新的风味与色彩趋势展望。随着世界各地消费者对自我表达的不懈追求以及个人身心健康的高度重视，ADM识别并发布了四大风味和色彩趋势，不仅能够反映不断变化的消费者行为，同时能激起情感共鸣。

“食品饮料中的色彩及相应的风味趋势，展示了对人们生活状态的独特见解，并进一步揭示了人们如何应对宏观环境的变化而非仅仅限于餐桌，“ADM全球风味和色彩产品营销副总裁 Hélène Moeller表示，“出于对消费者自身健康，地球福祉以及消费降级的考量，我们在这份报告中提出的色彩和风味趋势揭示了未来消费者会青睐哪些食品饮料产品。”

ADM的色彩和风味专家通过对食品饮料及其他各行业消费者的线上和线下购买行为和趋势进行深入研究，从而定义了这四大趋势。

"色彩是全球食品、时尚和内容消费的核心，"Moeller 补充道。"我们也深知，风味趋势是动态的，受到文化事件、社交媒体热点和消费者口味变化的影响。”

从拥抱小众到支持全面健康，重塑怀旧并纵情体验产品本身，而无需顾虑价格，ADM总结了2024年的风味和色彩展望：

打破常规，勇敢表达
消费者正在挑战传统，渴望体验风味浓郁、色彩鲜艳的食物和饮料。无论是媲美前卫数字化表达的感官邂逅，还是反映个性化诉求的奢华享受，这一趋势的核心是引导消费者选择具有最大感官影响力的产品。