据商务部介绍，这个酒类流通电子追溯系统主要是运用了一种RFID（射频识别技术），这个技术的秘密就藏在酒瓶的瓶盖里，瓶盖内侧的一个芯片用激光条码记录了每瓶酒从生产到销售的全过程。比如一瓶未开封的五粮液酒，只要将酒瓶盖的部分放在查询机射频识别感应区感应一下，这瓶酒的产品名称、酒精度、生产日期、批次号、物流码等信息就会在屏幕上显示出来。如果信息不对，显示屏就会显示出“此瓶为假酒”等类似提示信息。

　　根据商务部的安排，除了茅台、五粮液等这些大家熟知的品牌可以进行识别外，张裕、泸州老窖、剑南春、郎酒、洋河、汾酒、古井贡等酒类品牌也将进入追溯系统，实现电子系统的真伪查询。到十二五末的时候，至少要有60%-70%的酒类品牌进入到这个体系中来。

　　现在在天津可以用于识别的终端查询机共有7部，主要分布在家乐福超市的天津五家分店以及天津人人乐、河西购物广场还有华润万家泰兴路店。以后消费者如果有需要，只需要到这些超市进行一下检验，就可以了解到自己所购酒品的真伪了。