黄油50g、自制酸奶100g、蛋黄2只、低粉76g、云龙宇治抹茶粉4g、蛋白2只、白砂糖30g、草莓酱适量

　　抹茶华夫饼的烘焙制作方法：

　　1.黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入蛋黄拌匀。

　　2.筛入低粉抹茶粉混合物，拌匀。。蛋白加砂糖打至硬性发泡。

　　3.蛋白糊蛋黄糊拌匀。倒入模子中。烤箱预热160度，中层，15分钟。出炉直接倒扣脱模即可。