每年一度会聚行业大佬们的“中国白酒东方论坛”日前在北京再度举办，尽管各酒企老总们依然如约出席，但与往年会场一片其乐融融的热闹景象相比，“压力大”几乎成了老总们的口头禅。的确，今年的大形势使得这些白酒企业大佬们确实没法再像以往那么轻松和惬意，一位川酒老总面对北青报记者时连说了两遍“今年压力太大了”。他描述，“喝酒的场合少了，高中低档酒都在萎缩。”更有酒企老总坦言，“今年外界对白酒行业的报道几乎都是负面的，这样的舆论环境在白酒几十年的发展中都从未有过，几乎将中国白酒业黄金十年塑造起来的形象毁于一旦。”

    白酒行业明年可能开打价格战

    泸州老窖集团总裁张良在论坛上直言“白酒的明年会更冷”。他称，遏制公款消费只是白酒行业走入低迷的一个引子，而前些年行业高速发展时无序扩张产能的后遗症明年才会真正显现。因此明年开始才是白酒行业最艰难的时期，他预计这场寒冬应该有三至五年。五粮液股份公司副总经理朱中玉也表达了对产能过剩的担忧，“前几年白酒行业年均30%以上的增长肯定不健康，投资过热、产能过剩、价格离谱等行业乱象终将被市场惩罚。”他认为，回归白酒的性价比将是大势所趋，未来白酒必须以消费者为中心推出高性价比的白酒。张良则预计，明年各厂家为了抢夺市场，很可能将掀起白酒价格战，因此真正残酷的竞争明年才会到来。

    酒厂依然纠结该不该降价

    不过北青报记者在采访中也了解到，白酒尤其是老牌白酒该不该大幅降价依然令很多企业纠结。适合大众需求肯定要自降身价，可一旦大幅降价又担心多年累积的品牌价值会付之东流，而且很容易与其他品牌陷入同质化恶战，这都是老牌白酒企业所担忧的。因此“减量保价”依然是目前多数酒厂对主打品牌的防守策略，但究竟能不能守住对它们来说也是未知数。

    名酒企业打进中低端市场

    事实上，多数白酒企业目前已经开始通过子品牌或子产品进入了中低端市场，比如泸州老窖此前已经推出了针对80后人群的“青春小酒”，五粮液的“低度系列”也把酒吧、夜场当作了潜在市场。此外，宋河的新品白酒“嗨80”、剑南春的“纯享21”等都在致力于培育未来市场。不过在目前看来，这些“远水”还很难“解近渴”，因为眼下的业绩压力对白酒企业老总们更为现实。