老刘实在不甘心退出这个刚刚进来的行业，他还是留下了一些肉猪和种猪，以等待行情好转，再恢复养殖规模。不过，他也做了最坏的打算，万一行情迟迟不见好转，他就打算放弃养猪，改为养兔子。

　　刘天华：我想了一下，只有调整产业结构，还是搞畜牧业，就不养猪，养草食动物，或者是养节粮性的动物，发展节粮性的畜牧业，比如说养兔子。

　　如果转型养兔子，又会面临哪些风险，老刘不知道，但他就是不想关掉这个养殖场。最近几个月，新建的中小型养殖场关掉了很多。在遂宁市船山区新桥镇凤台村，记者看到了这样一个小型养殖场。

　　记者：这个养猪场的人去哪儿了?

　　凤台村村民：他到新疆去了。

　　记者：现在还养着猪吗里面?

　　凤台村村民：不养猪了。

　　记者：以前养猪的时候，最多养多少头猪呢?

　　凤台村村民：可能是百多头猪。亏惨了，没赚到钱喂猪。

　　记者：这个养猪的人是您的邻居?

　　凤台村村民：对，邻居。

　　在同一个村子里，还有一个规模较大的养殖场也已经关掉了。

　　四川省遂宁市船山区新桥镇饲料经销商黄全碧：这个，它这儿到那儿，它是一个猪圈。这里面就是猪粪的线，这就是一个圈。他去年在养猪，今年亏损严重了，没有办法养了。他就转让给人家，现在开罐头厂了。

　　看来，四川省这些养殖行业的后来者的日子甚至比老养殖户更艰难。几年前，他们从别的行业进入养猪行业，是因为当时看到养猪更赚钱，更有发展机会。然而正是资本投入完毕，摩拳擦掌准备大赚一笔的时候，却遭遇了猪价暴跌的行情。那么，养猪行业这一次遇到的困境与以往的困境有何不同?

　　养殖户留下的种猪

　　猪周期困扰养殖全行业 上市公司也在劫难逃

　　从去年12月开始，生猪收购价持续下跌丝毫不见反弹迹象，这让养殖企业和养殖户们的信心日益消耗，今年四月初，四川遂宁传出一个爆炸性消息，四川省养殖业第一家上市公司高金食品买壳求生，转向影视产业。

　　李云俊儿子李国：应该算我们四川最大的，我们周边的养猪的都在往它那里卖猪，像我们去年还有这么多猪，都卖给它，它都容纳得下。但是现在它都没得法了，它肯定跨了，肯定后头陆陆续续，肯定是蝴蝶效应。

　　杨智：我们感觉的话，高金食品像这样的大企业，都在转型的话，可能对这个行业来说的话不是利好，可能对这个行业的话，对我们的信心也是一种动摇。

　　高金食品股份有限公司成立于1996年，是国家级农业产业化经营重点龙头企业、中国民营企业500强，是中国西部地区最大的集生猪繁育、养殖示范、屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁、罐头食品生产以及肉制品深精加工于一体的外贸型肉制品综合加工企业。它为什么在这个时候卖壳重组?会不会完全放弃养殖业?记者联系了该公司宣传部门。

　　高金食品宣传负责人霍部长：采访我们领导吗?

　　央视财经《经济半小时》记者：对。

　　高金食品宣传负责人霍部长：这一块的话，我可能要看你的采访提纲，然后看什么内容，最后才能定。

　　记者发过采访提纲后，高金食品最终拒绝接受采访。那么，这家公司的养殖场目前是什么状况，记者找到了高金食品在遂宁地区最大的养殖场，它位于遂宁市唐家乡的一个丘陵地带。养殖场门外不远处立着该公司无害化处理池的牌子，但养殖场大门紧锁，不过，锁头挂在大门的里面。

　　记者：有人吗?

　　大门内无人应答，透过门缝，场区内地面上有些散乱的枯枝和树叶，越过养殖场大门口的围墙，记者隐约看到里面高金的字样。这个养殖场究竟有没有人，是不是还在养着猪呢?记者沿着围墙来到了一处比较高的坡上，看到养殖场明显已经废弃。这栋猪舍敞开着，里面空空如也，地上长满荒草，只有鸟鸣却听不到猪叫声。

　　记者了解到，高金食品的几个肉猪养殖场已经全部关掉了。作为四川省养殖业的一面旗帜，它的转型，是不是意味着四川的养猪行业全面陷入了困境呢?在遂宁市，一些小型养殖场似乎感受不到行业的困境，因为他们卖猪依然有钱赚，每斤生猪能卖出7.6元的价格。

　　四川省遂宁市船山区兴永兴镇田湾村养殖户吴承玉：7块多的价位。

　　吴承玉告诉记者，她家与遂宁市一家大型养殖企业齐全集团签订了合同，当生猪市场收购价高于每斤7.6元时，超出部分，养殖场与齐全集团一起分成。

　　吴承玉与齐全集团的合作合同

　　吴承玉：它全部都是7.6元的价位，我们都照7.6元卖。一样的，它(市价)7.6元以上，是四六开，我们得60%的利润。

　　但市场价低于合同价时，由企业贴补养殖户的亏损并且保证养殖户还能每头猪赚一百元左右。

　　四川齐全集团董事长童其权：亏了的部分由我们公司承担，就说现在的猪亏了，假如现在的猪卖5元多(一斤)，亏本了。但是我们还要按农民养了假设养了200头猪，我们还要给他16000元钱。

　　记者：相当于按一斤多钱?

　　童其权：不按斤算，一般按头数算。就是这样的，按头数，80元到100元一头。

　　记者：就是说把他亏损的四五百元(每头)，你们也给他填上。

　　童其权：对，补上。因为这个猪是我们提供给农民的。就相当于我们就是放养在农户家的，这个猪是我们的，所以说就是赔了钱我们赔。但他养这么一头猪，还要挣80块钱。在猪价低的时候挣80元钱，在猪价好的时候就上不封顶。

　　在高金食品退出养殖业之后，四川齐全集团已经成为四川省养殖业规模最大的企业。国内市场生猪收购价普遍跌到了每斤5元左右，齐全集团向养殖户每斤贴补两元多，它扛得住吗?

　　童其权：我们准备亏损的话，大概就是计划在五千万左右，来弥补(养殖户)。

　　记者：亏了这五千万，你们自己这个产业链里面其它的部分，能不能把它给填上呢?

　　童其权：填不上。填上一部分，填不完。

　　童其权告诉记者，根据养殖业的规律即猪周期估算，到今年七八月份，生猪收购价格有可能恢复到盈亏平衡点。

　　童其权：我们这个地方很多(养殖户)，他把母猪都杀掉了，他不养了，这是第一个。第二个，这些淘汰过后，小规模的淘汰了，然后它猪价根据市场的需求一天一天会涨起来，就是这样的。我们计划(估计)，在七八月份的时候，猪价应该在六元六到七元之间的这个价格，应该是不成问题的。

　　小养殖户在猪舍里忙碌

　　那么，什么是猪周期呢?

　　四川省畜牧科学研究院研究员 四川省养猪学会理事长吕学斌：猪周期是一种经济现象。表明一个猪价的变动，从它的波峰到下一个波峰。它是这样一个时间段。

　　据了解，猪周期作为一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。

　　吕学斌：近十几年来，我们应该这样讲，就是猪价的变化，在2001年的时候猪的价格相对达到了一个高峰，在2004年的时候也是一个高峰，另外到2007年和到2011年，应该说在最近这么多年，就是大概就是三年到三年半一个周期。

　　记者注意到，杨智是2003年扩建成了当时资阳市规模最大的养殖场，李云俊是2005年建成了规模化养殖场，刘天华则是2008年建成了养殖场。这些规模不同的养殖场正好暗合了猪周期的规律，他们或者是在肉价出现高峰之后入市，或者是在肉价高峰之后扩大了养殖规模。多年养猪，他们对于猪周期已经有了自己的理解。

　　杨智：过去的话是五到六年一个周期，这个周期内的话有两年赚，一年亏一年持平，这个行内的话还能维持。后来发生三年周期，就是这三年期间一年的话，一年可能有一部分微利，一年持平，一年亏损。

　　刘天华：前几年基本就是，两年有个低谷。最终有一年好行情，一年多的好行情。就是说，养三年猪，可能总的持平，亏盈持平。

　　既然养殖业存在着猪周期，养殖户企业和养殖户也都摸到了这个规律，他们今年为什么会陷入最严峻的困境呢?

　　杨智：我们感觉的话，这个周期越来越短。

　　刘天华：这简直没有规律了。

　　从规模很小的养殖户，到目前四川省养殖业的新老大齐全集团老板童其权，都谈到了一个词“猪周期”。猪周期就像一道魔咒套在了所有养猪从业者的头上。如果说前些年还有规律可循，现在则变得捉摸不透，不仅小养殖户无可奈何，连高金食品这样的上市公司规模化养殖也败在了它的面前。猪肉价格的暴跌不仅让小散养殖户遭遇寒冬，连高金食品这样的规模化企业也不得不黯然离场。那么，究竟如何摆脱猪周期的困扰，让养猪产业重拾信心，回归正常?我们来看看症结在哪儿，出路又何在。

　　养殖户饲养的生猪

　　养殖户与研究者共同会诊养殖业 寻找症结与出路

　　在四川省，养殖业的受访者普遍认为，目前行业面临的困境，已经超出了以往猪周期中的市场低谷，这是为什么呢?

　　吕学斌：目前生猪的收购价，肯定是不正常的。因为它猪价严重背离它的价值，低于它的养殖成本。

　　记者：那原因是什么?为什么会有这样一种情况?

　　吕学斌：目前出现这种猪价一直持续的低迷，而且这种状况可能还会持续一段时间。我想这最大的、最根本的原因就是产大于销，供过于求。

　　吕学斌透露，养猪行业目前的产能规模，已经超过了国家农业部在长期规划中关于2020年的产能目标。

　　吕学斌：到2020年，我们出栏，全国出栏猪、生猪的数量要达到7亿头以上，这样子的吧。而目前的话我们这个数量已经达到了提前6年，达到了这个生猪的出栏数量。

　　吕学斌认为，目前的产能过剩主要有四种因素造成：一是多种资金进入，养殖规模急剧扩张;二是养殖水平提高，生猪的成活率及单体体重增加;三是国家进口猪肉急剧增加;四是去年以来，消费市场对猪肉的需求减少。那么，该如何解困呢?

　　杨智：应该说这个产业应该是有比较高的计划性，应该国家在这个方面的话，应该有很强的计划性来指导。但是我们目前感觉的话，非常无序。

　　童其权：在我们中国这一块也比较大，然后就影响整个市场结构。

　　吕学斌：国家层面上，一个整体的设计，那系统地增进了一个规范设计的、一个整体的方案。我觉得从整体性、系统性、科学性、有效性上来讲，我觉得还有有待完善和改进的地方。

　　【半小时观察】

　　从规模很小的养殖户，到四川省养殖业老大，以及专家，都认为目前养猪行业产能严重过剩，而且他们不约而同提到了前几年政府对养猪业的产业扶持政策。不可否认，养猪业事关国计民生，国家的政策扶持大有必要。但是，事情总有另外一面，扶持政策不可避免地助推了产能的无序扩张，当需求没有增加，供给却飞速上涨时，猪价暴跌难以避免。事实上，猪肉的价格过高过低都会严重伤害这个产业，最终伤害到所有的消费者。与大蒜、生姜产业不同，养猪产业投入更大，生产周期更长，涉及面更广，所以这个产业容不得极端波动，因为代价太大。我们的政策扶持依然有必要，但问题在于，要找准方向，还要有准确的预警机制，及时甚至超前的信息服务。要避免头痛医头脚痛医脚，再次陷入猪周期这样的恶性循环。