《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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隔夜排骨汤竟致肾衰竭 夏日饮食需注意

2014-08-12 10:27:28 来源: 大庆网

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  长沙的张女士做梦也没想到,就因为喝了一碗隔夜汤,竟然闹出个急性肾功能衰竭。近日,在湖南中医药大学第一附属医院,经过抗感染、补液等对症治疗,张女士身体已基本恢复了正常。

  张女士平时身体还可以,有时吃点剩饭剩菜的也没什么不舒服。谁知前两天喝了一碗隔夜的排骨汤后出现严重的腹痛腹泻,恶心呕吐,一天拉了20来次,呕了10多次。刚开始她也没当回事,在药店买了药服用,结果泻没止住,还出现了头晕乏力、口干、面色苍白,而且小便半天都没有,这才来湖南中医药大学第一附属医院急诊科。

  据该院急诊科主任文爱珍介绍,近日因呕吐腹泻前往该科就诊的患者比平时增加了好几倍。夏季是胃肠道疾病的高发季节,各种食品极易腐烂变质,冰箱并非保险箱,如不注意饮食卫生吃了变质的食品很容易引起胃肠道疾病。文爱珍特别提醒,很多患者一有腹泻,就使用抗生素或是马上使用止泻剂,这种做法是不科学的。一旦家中出现有腹泻、呕吐的病人,最好及时到各医院就诊,以便得到及时正确的诊断和治疗。

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