日前，由中国科协科普部、调宣部主办，中国儿童中心儿童营养与健康研究中心、中国科普研究所和中国科技新闻学会承办的第45期“科学家与媒体面对面”活动在中国儿童中心举行，本期活动的主题为“关注儿童食品安全 促进儿童健康成长”。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜，华南农大生物工程系教授方祥，北京市营养学会理事李永进等三位专家参与讨论。光明网与中国科技新闻学会共同主办的“i科学”栏目参与了本次活动，现将李永进的精彩观点呈现给广大网友。

　　Q:婴幼儿吃什么好?如何选购?

　　A：从营养素的添加情况来讲，可以添加各式各样的营养强化剂，包括维生素DHA，锌、铁、钙等，添加的种类跟社会需求有关系。现在家长想让孩子聪明一点，厂家就添加一些DHA，以及对神经发育相关的营养素，想提高孩子的免疫力，食品里就添加对孩子的免疫力、发育各方面有益的成份，厂家生产的种类跟居民和百姓的选择是直接相关的。

　　儿童食品研发的基础就是给孩子更好的营养，对婴幼儿来讲，奶粉配方的比例最好能跟母乳的成份接近，越接近越好，因为母乳对婴幼儿是比较理想的，是最好的食品。所以，尤其是六个月之前的孩子，一定要进行母乳喂养，六个月之后添加辅食。

　　在研发食品的时候，对婴幼儿发育有特殊用途的，比如预防过敏的、提高抵抗力的，还有提高孩子的认知力的特殊功能食品，建议大家谨慎选择，从营养学出发，应该还是以食补为主。

　　在选购婴幼儿食品的时候要把握以下几个原则：第一个原则，在孩子生长发育过程中，6个月之前的孩子不要添加其他辅食，尽量不吃奶粉，如果母乳不够再添加奶粉;第二个原则，在购买婴幼儿食品，尤其是奶粉的时候，要根据孩子的月龄来买，随着孩子月龄的增加选择不同阶段的奶粉;第三个原则，在购买婴儿食品的时候要看好标签标识，标签是国家强制执行的标准。

　　Q：现在社会上对婴幼儿食品存在哪些误区?

　　A：老百姓还是比较缺乏系统的营养学知识。有的家长掌握的营养学知识多一些，可能不系统，可能对一个知识点掌握得很深很透，但是比较愿意钻牛角尖。这个专家说了孩子应该多吃什么，对孩子的智力发育有好处，家长在平时就给孩子吃这种食品吃的很多，而忽视了营养均衡。要想让孩子吃得健康，长得健康，基础前提还是一个“营养均衡”。

　　6个月之后添加辅食的时候有很多误区。中国的妈妈比较着急，3个月就开始添加辅食，这有点太早。6个月之前的孩子消化酶是不全的，消化酶是以消化蛋白质的酶为主要成份，消化淀粉的淀粉酶比较少，所以建议在6个月添加辅食的时候，一开始添加蛋白质的食物比较好，再开始添加鸡蛋黄、米粉、淀粉类的东西。有的家长一开始就加米粉、米糊，认为中国的传统是米糊比较好消化，孩子容易消化吸收——这其实是个误区。

　　还有对微量元素存在一些误区。有的家长说，我的孩子头发稀少、头发黄，是不是缺钙，是不是缺锌啊?我的孩子牙齿怎么还不长?别人家的孩子可能4个月就长了四颗，我家孩子9个月才刚出来一颗，很多家长就是有这样的忧虑。实际上，在1岁之前，孩子只要能长出牙来就没有什么问题。现在家长各种忧虑很多，我的孩子怎么趴着睡，我的孩子爱出汗，是不是缺某种微量元素?其实，如果孩子喂养比较好，辅食添加比较正常的话，没有必要做这些微量元素的监测。

　　另外，喂养人在喂养过程中如果存在不良情绪，比如抑郁、焦虑，会不自觉的传递给孩子，影响孩子的情感发育，这也是幼儿教育非常值得关注的话题。哪怕是几个月的孩子，他的情感和表情跟妈妈的情绪是直接相关的，如果妈妈高兴，孩子就会愉悦，妈妈的焦虑情绪会在喂养过程中影响孩子的生长发育，心理对孩子的影响远远要比营养本身更重要。

　　再一个明显的误区是“9个月以下的婴儿不要吃盐”，这也是全国各地比较常见的。还有在喂养技能方面，比如培养孩子自己动手拿勺吃，用餐具锻炼孩子手部的功能，对大脑的刺激，对智力发育的影响等。

　　原标题：李永进：谨慎选择特殊功能婴儿食品应以食补为主

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