《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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美国传统超市面临挑战

2014-10-09 09:34:31 来源: 食品伙伴网

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  零售商需要洞察消费者如何购物,以此为基础调整其业务模式,提供具有针对性的服务,从而真正将零售业的增长潜力转化为实际利润。

  据外媒报道,一份最新研究显示,美国超市趋向多元化,加上消费者采购习惯改变,地区性小型传统超市的生存空间受到大型连锁超市的挤压。

  据报道,仲量联行(Jones Lang LaSalle)一篇最新报告指出,克罗格(Kroger)、西夫韦(Safeway)和大众超市(Publix)等传统超市在美国的市场占有率将由2013年的40%左右降到2018年的37%。

  经济衰退已让消费者养成了捡便宜的心态,他们更多的去沃尔玛、一元商店(Dollar General)采购便宜的商品。

  此外,消费者也逐渐注重健康,倾向去全食超市(Whole Foods)、新鲜超市(Fresh Market)和田园超市(Sprouts Farmers Market)等商店采购。

  由于许多线上超市兴起,部份消费者开始转到亚马逊生鲜商店(AmazonFresh)、线上零售公司Peapod等处采购。

  报告预测,由于美国超市竞争加剧,将迫使更多的业者进行并购整合。

  原标题:美国消费者购物习惯改变 传统超市面临挑战

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