《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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名人食品是噱头还是名副其实?

2014-11-18 11:10:53 来源: 新华网江苏频道

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  “褚橙”、“柳桃”、“潘苹果”开始上市 “京东大米”、“丁家猪”没了下文

  近两年,由褚时健种植而得名的“褚橙”,开始在网上走红并且热卖。近日,“褚橙”又到了一年一度上市的季节。“好吃、很甜”是很多消费者给“褚橙”的评价。优良的品质以及背后的传奇故事让“褚橙”一路热销,市场上甚至出现了仿冒品。

  除了大名鼎鼎的“褚橙”,联想集团创始人柳传志的“柳桃”、SOHO中国董事长潘石屹代言的“潘苹果”也都进入了今年的销售期。记者注意到,前几年被热炒的“京东大米”和网易丁磊的“丁家猪”却逐渐被人遗忘。丁磊在今年接受媒体采访时表示,没有市场化推广的原因在于目前还在经验积累阶段。

  业内人士告诉记者,商界大佬进军农业迎合了人们对食品安全的需求,也让更多的资本下乡,但能否成功仍然依靠产品的品质,名人与产品结合只是营销手段。现代快报记者 蔡旺 王立航

  “褚橙”凭什么那么火?

  本来生活网是“褚橙”唯一授权的在线经销商。记者在本来生活网看到,“褚橙”已经开始正式发售,分为热血版和理想版两种类型。“褚橙”去年的种植面积为2400亩,今年是3000亩,整体种植面积在增加。不过,今年5、6月份的高温天气导致“褚橙”幼果脱落严重,总体产量下降了近30%。“5公斤热血版‘褚橙’售价为148元,理想版则为168元。”本来生活网华东区市场总监罗绍恩说,价格比去年略有上涨,今年还推出了2.5公斤的小规格“褚橙”。

  今年“褚橙”在华东区域供不应求,罗绍恩介绍,目前货一到就发给客户,已经没了库存。“很多客户一开始买了两三箱,吃了以后与同事、朋友分享,很甜、果皮手剥即开等特点给人留下印象。”当被问及“褚橙”为何大受欢迎时,罗绍恩说,最核心的原因是确实好吃,因此不少人选择二次购买。褚时健75岁再次创业,“褚橙”里面有励志故事存在。另外,王石多次拜访褚时健,这一行为也为“褚橙”加分不少。

  目前,江苏没有“褚橙”线下实体店。罗绍恩告诉记者,除了本来生活网,只有京东、1号店、天猫开设了旗舰店,尽管有商家在多个电商平台销售“褚橙”,但他们公司无法确保它的品质和真伪。

  “柳桃”只在线上销售

  10月中旬,“柳桃”开始了今年的预售。据了解,联想集团创始人柳传志年近七旬二次创业,推出了现代农业品牌“佳沃”。继2013年首款产品蓝莓之后,“佳沃”推出了第二款产品猕猴桃。柳传志第一次以自己的名字为产品背书,冠名“金艳果”猕猴桃,被称为“柳桃”。

  “柳桃”现在只在电商渠道销售,12粒装“柳桃”价格为99元、18粒装则为168元。佳沃集团总裁陈绍鹏此前透露,去年佳沃集团猕猴桃的产销量为3000多吨,营业额不到一个亿,今年产量将达到6000吨的规模,预计营业额会翻倍。

  “潘苹果”线上线下同售

  SOHO中国董事长潘石屹为家乡甘肃天水苹果代言,产品命名为“潘苹果”,主要有花牛、红富士和黄金帅三个品牌。

  “  ‘潘苹果’线下在北京有一家体验店,还进驻了卜蜂莲花、沃尔玛超市系统,但仅限于北京、上海、深圳、广州等四地。”公司市场部工作人员告诉记者,公司的主要精力放在了北京、上海、广州,在河南、陕西等地已经有了代理商,与杭州一家公司达成了深度合作,有产品在线下销售。不过,江苏既没有“潘苹果”的经销商,也没有超市进货,消费者可以选择淘宝“潘苹果”商城或者“潘苹果”官方在线商城购买。

  记者在淘宝“潘苹果”商城看到,目前共有四款红富士产品在售,价格分别为4个家庭装49元、6个家庭装59元、9个礼盒装119元、12个礼盒装138元。算下来,每个“潘苹果”售价至少10元。从成交记录来看,交易量最多的为12个礼盒装,仅有30笔交易。据悉,由于“潘苹果”缺乏故事内涵,在杭州、武汉等地销量一般,消费者不买账。

  “京东大米”和“丁家猪”悄无踪迹

  2011年5月,京东商城董事长刘强东在微博上发布自己种的来龙牌大米终于上市的消息。当时来龙大米只有5公斤一种包装,售价128元。产品介绍里特意说明,来龙牌大米是刘强东在家乡江苏省宿迁市承包农民土地,本为自种给员工吃的放心米,京东水稻一年一季,亩产只有600斤,绿色种植成本高。昨天,记者在京东商城米面杂粮的页面上并没有找到来龙大米,客服表示暂时没有产品销售。记者查阅刘强东的微博内容,注意到其最后一次提到“京东大米”是在2012年4月。

  2008年,网易创始人兼CEO丁磊吃火锅时发现猪血颜色不对,从而产生了自己养猪的念头。2011年3月,网易宣布养猪场落户浙江省湖州市安吉县,2013年年底,第一批100多头猪出栏。同时,网易开始反思:“农业对于网易真的是一个全新的领域,复杂的供应链管理的确也不是互联网公司的长项。”

  今年年初,丁磊表示,想把网易养猪当做公益来做,探索出一个可以提高食品安全保障、提供农村工作机会又能全国推行的养猪流程和模式。目前还在积累经验,团队在猪种的选择和培育上耗时太多。

  业内人士认为,老百姓日常生活吃穿住用行中,吃的体量最大。随着经济的发展,人们对食品安全和品质越发重视。食品的预期性、扩展性比较强,目前来说仍是一片蓝海,有很大的投资机会。柳传志、丁磊等名人进军农业,产生了营销的结合点,有故事可讲。“名人做农业能否成功的核心在于产品,品质一定要好,这样才能吸引消费者。”这位业内人士说,如果产品是1,营销则是0,产品历史、种植情况以及其中的故事都是在营销中可挖掘的点。

  “越来越多的资本关注农业,关注农产品质量安全,是一个好的现象。” 对于商业大佬纷纷进军农业,中国人民大学农产品价格专家毛学峰说,毕竟他们是在做绿色食品。在此之前,进入农业的资本很少。“褚橙”、“柳桃”以及“潘苹果”的出现,表明市场越来越细分。更多类似的产品进入市场,不仅有了市场竞争,而且消费者在一定程度上选择余地大了。

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