《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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应提高食品加工中天然食用色素使用比例

2015-03-17 11:05:22 来源: 中国食品报

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  “为确保食品质量安全,建议我国进一步加强食品添加剂,特别是食用色素的规范使用,推广天然食用色素。”日前,全国人大代表、湖南省岳阳市屈原管理区凤凰村村委会主任杨莉说。

  食用色素在食品加工中的合理添加,可以使产品呈现出丰富多彩的色调,提高消费者的喜爱程度和消费欲望。在我国,随着人民生活水平的不断提高,对加工食品的需求也日益丰富,带动了食品加工企业的迅猛发展。但也出现了不少的问题,超量使用合成色素甚至违法使用工业色素的现象屡有发生。

  杨莉代表建议,政府有关部门要制定相关政策,逐步降低合成食用色素在食品加工业中使用的比例;政府应大力推广并扶持天然色素植物原料基地的建设,既为当地农民提供一条新的就业渠道以提高农民收入,又能为当地政府增加新的税源;加强管理,形成上下贯通的产品质量检验检测网络体系,完善天然色素毒理学检测系统,制定更加严格和细致的天然色素技术标准;加强宣传,大力普及食品安全知识,努力在全社会形成重视食品安全的浓厚氛围。

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