我国的有机食品开始走红还是前几年的事。

　　三聚氰胺、转基因谣传等频繁爆出的食品安全问题，以及农产品生产过程中长期过量使用的农药、化肥等，曾让消费者无所适从。在这种背景下，有机食品以其绿色、安全的口号击中了消费者的软肋，一些商家趁机为自己产品打上有机的标志，以吸引消费者的眼球。

　　即便后来有机食品需要相关部门的认证，许多生产基地仍然不惜每年花费几万元，“买”上认证牌照，但这些食品是否真正“有机”，无人知晓!

　　根据国家标准规定，有机农产品指的是在整个的生产过程中，都必须按照有机农业的生产方式种植的产品，及生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因功能技术。同时，还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，以保证它的纯天然、无污染的特点。

　　实际上，我国目前的农业生产方式中，农药、化肥的大量使用是保证农产品产量的重要砝码，要想摆脱这些因素的影响，难度着实不小。

　　更让人无奈的是，个别商家打着有机农产品的招牌，实际上从农贸市场购买普通农产品冒充有机产品，有机食品市场的混乱现状已经严重影响了其在消费者中的口碑。

　　有机食品叫好不叫座，另一个重要因素则是价格太高。

　　因为其生产环境要求较高，成本自然要比普通产品高，有的有机食品要比普通食品价格高上几倍甚至十几倍，这往往会让不少消费者望而却步。

　　略懂农业产业投资的人都清楚，农业产业投资看似前途无限，实则经营起来非常困难。其本身就是一个投入大、投资周期长且风险大的产业。而有机农业则面临的困难更多，即便目前国内食品安全形势严峻，有机食品本应有不错的市场前景，但现状依然是：听起来很美，做起来很难。作为这方面的投资者，不仅需要“良心”，更需要能力、财力和耐力。

　　大家耳熟能详的“烟王”褚时健，卧薪尝胆近十年，在云南哀牢山重新创业，投资数千万元，方打造出了“褚橙”品牌。其个中艰辛，大概只有其自己清楚。好在十年功夫没有白费，在褚时健的不懈努力下，“褚橙”目前已在一些大城市打出了名号。

　　在中国发展有机农业，需要向褚时健学习，沉下心来，认真去做，做出品质、做出品牌，只有这样才有机会，才能让有机食品更接地气，受到消费者的认可，否则消费者依然不会买账。