《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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市领导到学校检查食品安全(图)

2015-09-18 17:37:06 来源: 中国硒都网

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  在谭家坝小学食堂操作间察看食用油、大米进出货清单。

  中国硒都网讯(记者沈宏臣通讯员谭玲华)9月16日,副市长张献宏带领市食药监局相关负责人检查学校食堂卫生安全。

  当天,张献宏先后来到谭家坝小学、头道水小学、金子小学等地,实地查看了各所学校食堂的食品操作间、食品加工间、食品留样柜、库房等,详细了解学校食堂操作间卫生状况、餐饮具清洗消毒、食品原料采购贮存、餐厨废弃物流向、从业人员健康证明、采购和使用台账记录以及食品留样检验等情况。

  张献宏指出,食品安全工作事关民生,尤其是学校食品安全,影响面大,关注度高,希望各学校和教育、食品监管部门要高度重视学校食品卫生安全工作,进一步增强紧迫感和责任感,树立安全第一、质量第一的意识,加强食堂安全管理力度;要严把食品原料采购关,严格规范食品的采购程序和食品储存,要加强餐具的消毒保洁工作,打造环境清洁、饭菜卫生可口的学校食堂,确保食品卫生安全。

  当天,食药监局工作人员还对大米进行抽检。

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