《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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买促销食品要留意保质期

2015-12-25 17:18:06 来源:

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    促销食品,往往是临界食品,通常是距离保质期只有三五天的食品。按照规定,超市应该设有临界食品专柜,以便消费者认清选购。然而,在现实中很多超市因场地限制很难做到这一点。

走访一些超市后发现,有些商家将快要过期的食品混在新鲜的商品中一同销售;部分超市还采用“暗度陈仓”的方法销售临界食品,他们在摆货时有意将“临界食品”排在显眼处,以便顾客随手拿取;有的则用赠品吸引消费,如在一些酸奶上捆绑上了玻璃杯、玻璃碗等赠品。

“临界食品”能不能吃?江苏张家港检验检疫局食品检验监督科科长刘强介绍说,这首先要看它是什么类型的食品,像奶茶、果汁等营养丰富,含水分多的食品,细菌一旦滋生,变质就很快,这类食品最好尽早食用,即使接近保质期也应注意。至于干品食物,如烤鱼片、方便面等,安全性则大一些。刘强认为,不管如何,对于临界食品,商家促销时应尽量在陈列场所作出醒目提示,以便消费者适量选购;消费者在选购食品时,尤其是奶粉、真空包装等易变质食品时,一定要看清生产日期、保质期再决定是否购买,千万别被促销活动迷惑。
信息来源:新华网

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