6月13日，2016年江苏省暨南京市食品安全宣传周活动启动仪式在南京举行。江苏省委常委、副省长徐鸣，南京市人民政府副市长孙建友，江苏省食品药品监督管理局局长胡晓抒，南京市食品药品监督管理局局长唐富春等领导出席活动。活动中，徐鸣指出，江苏省委、省政府始终把保障食品安全摆在重中之重的位置，采取扎实有效措施，强化食品安全工作责任制，深化食品安全监管机制改革，完善食品安全治理体系，加大监管力度、推进专项整治，全省连续多年未发生重大食品安全事故，实现了食品安全形势总体稳定向好。但也要清醒地看到，当前仍处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期，存在的问题和潜在的隐患不可低估。与此同时，食品安全监管还存在一些薄弱环节，监督执法能力需要提升，长效管理机制有待完善，这些都表明，食品安全永远在路上，这项工作只能加强、不能削弱。我们要进一步增强责任感紧迫感，以改革的精神、创新的思路、扎实的举措，努力把食品安全工作提高到一个新的水平，不断提升人民群众的安全感和满意度。徐鸣强调，食品安全是“产”出来的、也是“管”出来的，既要靠“德治”也要靠“法治”。今年食品安全宣传周以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题，通过知识竞赛、科普解读、企业公众媒体互动等形式进行宣传教育，旨在增强食品安全工作的针对性、实效性和社会共治能力。希望广大食品生产经营者从我做起，承担好食品安全第一责任人的责任，筑牢食品安全道德防线，以守法诚信经营实现更大发展，同时，也衷心希望社会各界和广大群众参与到食品安全工作中来、提高维权意识、加强社会监督，共同维护食品安全，努力创造更加幸福美好的生活。

　　启动仪式结束后，举办了全省食品安全法知识竞赛现场决赛，来自雨润食品代表队获得了决赛冠军。今年食品安全宣传周时间为6月13日～27日，活动期间，除了今天启动仪式的主场活动，据市食药监局综合处郁兴明处长介绍，接下来，为充分发挥食品行业协会作用，南京市食品药品监督管理局将组织开展食品安全科普宣传活动，一是走进老山蜂蜜企业，邀请消费者代表、媒体记者现场观摩，宣传食品安全常识，现场交流互动。二是走进众彩批发市场，邀请消费者代表、媒体记者参观现场流程，宣传食品安全常识，现场答疑解惑。三是走进学校食堂，邀请学生家长代表、媒体记者参观学校食堂明厨亮灶建设和操作流程。四是走进南京市食品药品监督检验院，邀请消费者、食品安全公众监督员实地观摩，了解检验新技术和新装备，特别是快速检验技术在检验检测工作中的应用。多形式展示食品药品检测流程，听取专家解读点评。

　　6月14日上午，2016年江苏省暨南京市食品安全宣传周活动启动仪式在南京举行。省、市政府相关领导及相关部门，行业协会、企业代表、食品检测机构、消费者、新闻媒体等约300人参加活动。