据了解，首先发起成立协会的成员和成员单位是河南省食品药品监督管理局原巡视员王应峰、原副局长郭玉婵、原政策法规处处长张建国、河南省食品药品检验所、河南省食品药品评价中心、河南省口岸食品检验检测所、河南壹玖实业有限公司，同时授权河南省食品药品监督管理局原巡视员王应峰同志为筹备组负责人。

　　河南是农业和粮食大省、人口和消费大省、食品工业大省，从基本省情出发，连续3个五年计规划将食品工业作为支柱产业重点培育，积极促进农业资源向食品产业优势转化。目前，食品产业已成为河南省的第一支柱产业，食品产业大省的地位得到巩固，被誉为“中国粮仓”、“国之厨房”。与此同时，河南省食品工业整体科技水平不断提高，肉类及肉制品、乳制品、方便面、速冻食品、食用植物油、饮料等行业的大中型企业的装备水平达到世界先进水平。小麦粉、速冻米面食品、方便面、饼干产量均居全国首位，冷冻饮品、啤酒、软饮料居全国第二位，鲜冷藏肉、味精、白酒居全国第三位。

　　河南省拥有的中国品牌产品40%来自食品企业，知名品牌有双汇、三全、思念、白象、华英等。

　　河南省食品安全协会在遵守国家法律法规和相关政策的前提下，由与食品安全相关的检验检测机构、科研院所、大专院校、企业以及相关专业技术人员自愿组成的具有独立法人资格的非营利性省级专业社团组织。

　　2013年12月23日至24日中央协会成立后，将重点围绕以下几个方向开展工作：积极配合支持行业主管部门，在会员企业中，开展相关政策及法规宣传，引导企业健康良性发展;团结和组织河南省食品安全工作者，加强与国内外食品产业的交流与合作;通过组织会员单位引进先进技术和培训学习，提高相关产品的质量和服务，支持新技术和产品的开发与推广;通过切实有效对接措施，努力帮助会员企业和产品走出去，积极推进河南省食品产业的振兴和名牌战略的实施，为我国乃至全球食品产业的发展作出贡献;积极对接相关行业政策和优势服务资源，为会员企业提供服务;构建会员企业之家，对企业提出的困难和问题，积极寻求解决办法;对有利于企业良性发展的项目工作，大力给予支持和配合。

　　协会是企业共有的服务平台，围绕有利于会员企业和产业的成长发展去进行，河南省食品安全协会的成立将推进河南安全食品产业的发展并为之做出贡献。