琼中县食药监局快检人员处理猪肉样品

　　据了解，甲醛浸泡的牛百叶和凤爪、添加硼砂的米粉、注水的猪羊肉、添加罂粟壳的火锅底料和卤制品在排查中没有再发现，存储销售走私冻肉、用沥青和工业松香拔除畜禽毛等问题大幅度减少，但“无根豆芽”问题仍有反弹。其中：1、针对存储销售走私冻肉是第11轮排查，共检查冻库438家，仅在乐东发现1家冻库存放涉嫌走私鸡翅、凤爪、猪肚，共计225公斤。2、针对用甲醛浸泡水发食品是第4轮排查，共检查经营户1364家，用试剂盒快检发现乐东1批甜蒜头、陵水2批鸭爪疑似检出甲醛。3、针对米粉面条添加硼砂是第4、5轮排查，第4轮共排查695家生产企业和作坊，抽取767个样品送实验室检验，不合格率为3.7%(同比下降4.3%)，均为防腐剂超标，未检出致癌物硼砂，不合格面条中来自白沙的1批样品检出硼砂;第5轮排查使用试剂盒进行快检，均未检出硼砂。4、针对用沥青或工业松香拨除畜禽毛是第3轮排查，共检查脱毛点1219家，用试剂盒快检发现屯昌1家脱毛点使用沥青。5、针对注水猪牛羊肉是第2轮排查，共检查销售摊位5042家，用试纸快检发现昌江3批牛肉注水。6、针对火锅底料及卤制品添加罂粟壳是第2轮排查，共检查火锅餐饮店1139家，均未发现非法添加。7、针对“无根豆芽”是第4轮排查，共抽取551批样品送实验室检验，不合格率为25.2%。

屯昌县食药监执法人员现场针对疑似沥青物质抽检

　　排查结果表明走私冻肉、甲醛浸泡食品、米粉添加硼砂、沥青拔毛、注水肉、添加罂粟壳等食品安全问题经过多轮整治已大幅减少，不合格率呈下降趋势。但“无根豆芽”问题仍十分顽固。据有关资料显示，豆芽适应在15～25℃生长，海南夏季高温促使不法商家使用“无根水”催长豆芽，尽管食药监管部门采取在农贸市场LED屏和公告栏公示销售“无根豆芽”摊位，警示消费者不去购买，将摊位纳入重点监管对象等措施，仍收效不佳。海南下一步将用优惠政策引进工业化生产豆芽的企业，淘汰落后的小作坊豆芽生产方式和散装裸售方式，用“良币”驱逐“劣币”。