为进一步推进成都市食品安全追溯体系建设，5月18日，成都市食品药品监督管理局召开食品生产企业追溯体系建立情况调研座谈会。会议邀请了食品生产企业、追溯体系软硬件供应商，以及成都市下辖各区县的相关负责人出席。

　　首先，由成都市食药局领导介绍2016年成都市食品追溯体系建设的相关情况，指出2017年将完成的电子追溯体系建设任务。包括：

　　1、将重点产品纳入追溯体系建设。2017年年四川省重点推进追溯体系建设的食品包括：婴幼儿配方乳粉、乳制品、食用植物油、预包装白酒、进口红酒、乳粉、茶叶等品类。

　　2、食品生产企业需将纸质台账转化成电子台账。领导指出，2017年食品生产企业的首要工作是把纸质台账转化为电子台账，以便追溯体系工作的进一步开展。

　　其次，由软硬件供应商分享他们在追溯体系建设中的相关技术和经验，他们分别是金蝶、川大科鸿、泰丰伏羲。

　　金蝶

　　总部位于深圳，始创于1993年，2005年在香港联合交易所主板上市。金蝶的业务范围包括企业管理软件、中间件业务、一站式管理软件及电子商务服务、公共管理和服务平台软件及服务等。

　　川大科鸿

　　成立于1996年，以强大的教学、科研实力为后盾，是专业从事计算机软件研发及系统集成，物联网RFID产品研发、生产、销售及提供整体解决方案的科研机构、高新技术企业。

　　泰丰伏羲

　　成立于2015年，是一家互联新兴网企业，食品追溯界的一匹黑马。两年时间，泰丰伏羲搭建的“食政通”食品追溯平台已在上海、黑龙江、河南、四川等省份的10余个地方政府、数百家企业成功落地实施。

　　会上，金蝶和川大科鸿分别介绍了他们在追溯体系建设中的思路和方向，包括提升食品企业的信息化建设水平，为企业拓展销售渠道等。泰丰伏羲拿出了他们切实的溯源案例(元气食品：7-11及伊藤洋华堂烘焙产品指定供应商)，生动形象地为与会人员演示了食政通的全流程追溯体系、移动供应链管理APP及赋码成品。

　　会议互动环节：泰丰伏羲展示元气食品的可追溯面包

　　再次，由食品生产企业代表提出他们在追溯体系建设中遇到的问题和难点。针对食品企业提出的问题，食药监部门和食品追溯软硬件供应商都各自给出了相应解决方案。

　　1、目前中小企业的自动化程度偏低，要真正开展起来会有些难度。

　　【市食药监局】：中小食品企业由于自动化水平较低，想要在企业内部实现全面的追溯有一定的难度。针对这种情况，企业在完成食药局下达的总体任务前提下，可以优先选取一两种产品作为追溯试点，成功后再进行全面的铺开。

　　2、要实现食品追溯，增加的软硬件成本及人力成本会给企业造成一定负担。

　　【泰丰伏羲】：食政通两年内能在全国能够快速落地实施，主要还是因为它简单易操作，不会给企业增加过多人力及物力成本。

　　【市食药监局】：在市食药局追溯平台企业端开通前，企业可以根据自身经营情况选择供应商，务必在2017年完成电子台账的建立。

　　3、即使企业实现了食品追溯，那么怎样确保“可追溯食品”的公信力?

　　【市食药监局】：关于食品追溯的公信力问题，监管部门可以定期公示企业的排查情况。包括：监管人员的巡查次数，产品的合格批次、不合格批次。

　　会议最后，食药监局领导希望各方人员能够积极协作，共同推进成都市可追溯体系的建设进程。