《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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食品人常用的专业缩略词汇,不懂就尴尬了(二)

2017-09-07 10:54:10 来源: 食品研发与生产

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作为食品人,每天会接触大量的专业词汇信息,有些缩写的专业词汇一知半解,有没有?熟悉很重要,涨知识更重要!前几天我们已经介绍了部分专业缩略词,今天我们继续讲解。
 
1政府机构板块
 
• CFDA   China Food and Drug Administration
国家食品药品监督管理总局
• CNCA   Certification and Accreditation Administration of the People’s Republic of China
中国国家认证认可监督管理委员会
• AQSIQ   General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China
国家质量监督检验检疫总局
• CNAS   China National Accreditation Service for Conformity Assessment  
中国合格评定国家认可委员会
• CIQ   China Inspection and Quarantine
中国检验检疫
• CCAA   China Certification & Accreditation Association
中国认证认可协会
• CFSA  China National Center for Food Safety Risk Assessment 国家食品安全风险评估中心
• CCFA   China Chain Store & Franchise Association
中国连锁经营协会
• CMA   China Metrology Accreditation
中国计量认证
• CAL   China Accredited Laboratory
中国考核合格检验实验室
• CQC   China Quality Certification Center
中国质量认证中心
• CAC   Codex Alimentarius Commission
食品法典委员会
• FDA   Food and Drug Administration
美国食品药品监督管理局
• WHO   World Health Organization
世界卫生组织
• FAO   Food and Agriculture Organization
联合国粮农组织
• USDA   U.S. Department of Agriculture
美国农业部
• UKAS   United Kingdom Accreditation Service 
英国皇家认可委员会
• CDC   Centers for Disease Control and Prevention
疾病预防控制中心
• NSF  National Sanitation Foundation
美国国家卫生基金会
• EPA   Environmental Protection Agency
环境保护署
• EC   European Community
欧共体
• EU   European Union
欧盟
• FSA   Food Standards Agency
英国食品标准局
• UNOPS   United Nations Office for Project Services
联合国项目事务署
• ACC   Aquaculture Certification Council
水产养殖认证协会
• IUNS  International Union of Nutritional Sciences
国际营养学联合会
• IDF   International Dairy Federation
国际乳品业联合会
• AMI   American Meat Institute
美国肉制品学会
• ASA   American Society of Agronomy
美国农学会
• ASNS   American Society for Nutritional Sciences
美国营养学会
 
2日常工作常见词汇板块
 
• PDCA  Plan Do Check Act
策划,实施,检查,处置
• OEM   Original Equipment Manufacturer
代工生产
• FIFO   First In/First Out
先进先出
• FEFO   First Expired/First Out
先到期先出货
• CoC   Chain of Custody
产销监管链
• EHS   Environment Health Safety
环境 健康 安全
• CCP   Critical Control Point
关键控制点
• CL   Critical Limit
关键限值
• OL   Operational Limit
操作限值
• OPRP   Operational Prerequisite Program
操作性前提方案
• PRP   Prerequisite Program
前提方案
• SSOP   Sanitation Standard Operating Procedures
卫生标准操作程序
•  SOP   Standard Operating Procedure
标准作业程序
•  GMO   Genetically Modified Organism
转基因
•  PCO   Pest Control Operation
有害生物防治
•  COA   Certificate of Analysis  
产品检验报告
•  NC   Non-Conformities
不符合项
•  K.O   Knock Out 
关键不符合项
•  N/A   Not Applicable
不适用
• MSDS   Material Safety Data Sheet
化学品安全技术说明书
• R&D   Research and Development
研究与开发
• RP   Requirement Profile
产品规范
• CCTV   Closed Circuit Television
闭路电视监控系统
• QC   Quality Control
品质控制
• QA   Quality Assurance
品质保证
• 3PL/TPL   third-part logistics
第三方物流
• RDC   Region Distribution Center
区域物流中心
• DC   Distribution Center
物流中心
• AQL   Acceptable Quality Level
可接受质量水平
• SPC   Statistical Process Control
统计过程控制
• QM   Quality Manual
质量手册
• QP   Quality Procedure
程序文件
• WI   Work Instruction
作业指导书
• QR   Quality Records
记录表单
• CPK   Complex Process Capability index
制程能力指数
• TQM   Total Quality Management
全面质量管理
• IQC   Incoming Quality Control
来料检验
• IPQC   In-Process Quality Control
制程检验
• FQC   Final Quality Control
成品检验
• OQC   Out-going Quality Control
出货检验
• SQE   Supplier Quality Engineer 
供应商质量工程师
• 5W1H   When, Where, Who, What, Why, How
何时,何地,何人,何事,何因,何法
• 4M1E   Man, Machine, Material, Method, Environments
人机料法环
• 5S  Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke
整理,整顿,清扫,清洁,素养
• ppm   part per million
百万分之一
• ppb   part per billion
10亿分之一
• ppt   part per trillion
万亿分之一
• L/N   Lot Number
批号
• ATP   Adenosine Triphosphate
三磷酸腺苷
• CIP   Clean In Place
原位清洗/在线清洗
• KPI   Key Performance Indicator
关键绩效指标
• CAR   Corrective Action Report
整改行动报告
• CAP   Corrective Action Plan
整改行动计划
• PPE   Personal Protective Equipment
个人防护装备
• IQS   Integrated Quality System 
综合质量系统(AIB术语)
• TTT   Train the Trainer
培训培训师
• PVC   Polyvinyl chloride
聚氯乙烯
• PET   Polyethylene terephthalate
聚对苯二甲酸乙二醇酯
• PE   Polyethylene
聚乙烯
• HPPE   High Density Polyethylene
高密度聚乙烯
• LDPE    Low Density Polyethylene
低密度聚乙烯
• PP   Polypropylene
聚丙烯
• PC   Polycarbonate
聚碳酸酯
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