《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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哈尔滨市开展散装白酒全链条监督检查

2018-01-18 15:11:01 来源: 食品安全导刊

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朱大治 本刊记者 吴岳福
  结合“龙江食品安全百日行动”开展散装白酒全链条监督检查,2017年哈尔滨市食药局以“创建国家食品安全示范城市”为契机,探索破解全国性难题_“小酒坊治理问题”,主体思路:示范引领,梯次推进。
       哈尔滨市局统一部署指导,以区县局为主开展白酒小作坊示范点创建工作。具体做法:1.创新机制,依法治理。先后制定了《白酒小作坊核准作业指导书》《白酒小作坊监督管理指导意见》等7项制度指导辖区局开展工作。 2.办理企标,科学治理。要求区县局积极引导小酒坊办理企业标准,否则不发核准证;3.加强抽检,安全治理。把小酒坊生产的散装白酒纳入监督抽检范围,检验不合格企业不予发放核准证,将检验结果向社会公示,倒逼规范管理,规范经营。4.随附单制,全链监管。为保证散装白酒质量安全,让消费者喝到“放心酒”,要求生产者出厂销售必须在《白酒全链条随附单》上填写生产者信息然后转交运输交付人,经销商或饭店经营者购进白酒必须索要《随附单》填写经销商信息,保证消费者掌握所有环节信息。


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