河南省登封市食药监局 筑牢防线促创建 守护两会风采展
河南省登封市食药监局
筑牢防线促创建 守护两会风采展
杨鑫 本刊记者 柴占阳
河南省会城市一一郑州，创建国家食品安全示范城市正在如火如荼进行。登封市做为省会城市的一员，同样要紧跟郑州市的创建步伐，让辖区人民群众吃的安全、吃的放心。
据了解，登封市食药监局在刚刚过去的2017年，以创建国家食品安全城市为契机，筑牢食品药品防线，守住了不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。用奋斗的干劲，让辖区人民群众在食品安全方面获得了放心感、安全感和幸福感。
今天是新年的1月17日上午，本刊记者在郑州锦鹏生态酒店看了惊喜的一幕。登封市食药监局党组书记、局长李耀峰同几个身着食药监管制服的执法人员正在该酒店餐厅进行检查。
等到检查结束，本刊记者走向前去并说明身份。李局长热情的对刚才的工作进行了介绍。
原来，登封市第五届人民代表大会第二次会议、第五届政协二次会议即将召开。做为登封市负责辖区食品药品监督管理部门，保障辖区公众在饮食、用药“舌尖上的安全”是职能所规、职务所定，"两会"更应做的更好。让人民代表通过就餐现场来检验食药监管的工作水平，让党和政府的朋友一一政协委员进言提升食药监管的宝贵建议。同时，也是展现食药监队伍风采的难得之机。
对此，登封市食药监局对登封市“两会"食品安全进行了周密的安排和布署。
一是及早应对，及时介入。
对“两会”接待酒店郑州锦鹏生态酒店、中州华鼎饭店开展现场检查。重点检查后厨食品留样制度、肉制品来源渠道及供应商资质、冷藏冷冻库内食品存放等情况，并对活动期间的菜单进行严格检查审核。
二是保障早部署，监管早落实。
要求餐饮接待单位要严把原料质量安全关。对食品加工材料源头要认真查验，严格落实出入库台账登记制度；对餐饮留样食品要实行专人专柜专锁管理，留样食品数量及时间务必达到规定要求；要在餐饮单位落实开展餐饮食品安全自查自纠活动，对发现的问题隐患，要及时进行整改。
三是食安风险早评估，应对预案早定出。
登封市食药监局对餐饮接待单位进行事先评估，出具风险评估意见。并制定相应的食品安全事故应急预案，对突发情况第一时间组织核查处理并及时上报。一旦发生食品安全事故按照程序快速启动应急机制，确保“两会”期间食品安全。
此外，“两会”期间食药监局派出至少2名工作人员将24小时驻守会场，逐一、逐批对保障酒店的购进食材进行快速检测，确保“两会”期间食品安全。
为了不耽误李局长和检查小组的工作，本刊记者和他们进行言别，目送他们向另一检查点进发。本刊记者深深感到，努力为人民群众饮食、用药安全把好关、守住门，需要这种奋斗的精神啊！
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