过节不敢忘监管守好食安促创建

2018-02-16 21:33:39 来源：食品安全导刊

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　　过节不敢忘监管守好食安促创建

　　一一河南省许昌市人民政府食安办主任、市食药监局局长王三宝大年初一带队对辖区庙会、景点食品安全进行检查

　　陈贯宇本刊记者柴占阳

　　“ 新年新景新气象，家国情怀与天长 ; 过节不敢忘监管，为守食安创建忙。”

　　今天是农历的正月初一，我们传统节日的春节。距北京千里之外的河南许昌市灞陵桥景区大庙会开始迎宾了。

　　而在同一时间许昌北外环龙化寺，大批市民赶在新年烧头柱香，祈福请愿。

　　…………

　　与庙会、景点、娱乐场所或人员集聚的地方相伴生的小吃、摊点一个也不能少。怎样让出行游玩看景的大众吃的安全、吃的放心，河南省许昌市给出了答案。

　　2018年2月16日，大年初一这天一大早，许昌市人民政府食安办主任、市食药监局局长王三宝就带领执法人员前往市区灞陵桥景区庙会、新田360广场中影数字国际影城，对庙会及影城餐饮单位进行食品安全检查。

　　羊肉串、烤肠、饮料、爆米花，走进庙会和影院的餐饮区，各种香味扑鼻而来。“

　　“ 您好，请出示您的健康证和食品采购台账 ”！检查中，检查组一是对食品从业人员的健康证及相关资质证明进行检查；二是对各种食品的来源渠道、索票索证进行查验；三是对所销售的食品标签标识进行查看；四是对环境卫生和从业人员行为规范进行严格检查。

　　对检查中发现的问题，王三宝要求执法人员一一记录并责令商家立即整改。王三宝强调，春节期间食品供需旺盛、渠道多元、流通量大，社会关注度高，是食品安全问题的易发、多发期，也是食品安全监管的关键时期和敏感时期。各级监管部门要履职尽责，积极作为，坚持问题导向，紧盯食品风险隐患和监管薄弱环节，真抓实干，努力保障全市人民度过一个平安、祥和、欢乐的新春佳节。

　　同时，要求食品经营者一是要严把要原料采购、食品加工、餐饮具清洗消毒等重点环节的卫生控制，严格清洁消毒，严禁加工制作来自非正规渠道的食物，防止发生食物中毒事件；

　　二是落实好食品索证索票制度；

　　三是春节期间可能出现用工紧张，要严格执行员工岗前健康检查，取得健康证明后方可上岗，严防带病上岗，彻底消除食品安全隐患，确保全市人民过上健康、安全的新春佳节。

　　本刊记者了解到，许昌市在节前已经按照河南省食药监局的工作布署，进行了周密的安排，并且又于2月8日下午，市人民政府副市长楚雷组织召开保障春节“两会”期间食品安全专题会议，9个县（市、区）人民政府分管食品安全负责同志及市人民政府食安委各成员单位分管负责同志参加会议。

　　会上，9个县（市、区）人民政府分管负责同志分别就本地保障春节“两会”期间食品安全工作采取的措施、取得的成效做了汇报。许昌市人民政府食安办主任、市食药监局局长王三宝通报了河南省食药监局副局长孙晓灿及市人民政府食安办暗访组发现的各地存在的问题。

　　在这次会议上许昌市人民政府副市长楚雷要求，为进一步保障春节“两会”期间的食品安全，农业、畜牧、粮食、食药监等部门及各县（市、区）政府食安办要结合本单位职能组织督导组开展督查暗访，发现问题及时反馈给各县（市、区）对口部门及相关单位，在3月18日前每天上报督查日报表，由市食安办统一汇总后上报市人民政府，确保全市春节、“两会”期间不发生食品安全事故，使创建国家食品安全示范城市顺利开展！