《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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智慧冷链,让食品药品流通更加安全

2018-04-01 12:41:51 来源:

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—访杭州多协信息技术有限公司总经理黄振
□ 王翠竹 本刊记者
    全程冷链的运输方式能够有效保证食品、药品的流通安全,也被越来越多的企业所接受并使用。但是,全程冷链的监控与追溯仍是很多企业所面临的问题。杭州多协信息技术有限公司专注于冷链全程监控服务,致力于为医药物流和生鲜食品运输企业提供专业的服务平台。
    近年来,随着国家的重视与消费者安全意识的不断提升,冷链物流行业的发展环境和条件在不断改善,越来越多的企业开始选择以全程冷链的方式进行运输。但随之而来的问题是如何保障仓储过程中的温湿度?冷链运输过程中是否做到有效冷藏?怎样对整体流通过程进行追溯?想要了解或解决这些疑问,不妨问一问专业提供冷链监控系统解决方案的企业,也许杭州多协信息技术有限公司(以下简称“多协信息”)的黄振总经理可以为您答疑解惑。
记者:杭州多协信息技术有限公司是专业提供冷链监控系统解决方案的高科技企业,请您先介绍一下贵公司的发展好吗?
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杭州多协信息技术有限公司总经理   黄振
    黄振:多协信息秉持“多方协作,智慧冷链”的理念,专注于冷链全程监控服务,公司已成功自主开发出各类环境监控智能硬件,以及冷链监控PaaS云平台和应用。目前,多协信息已获得3项国家专利、11项软件著作权专利,入选杭州市“雏鹰计划”,并取得中国人工智能小镇入住资格。2018年,公司将继续致力于为医药物流和生鲜食品运输企业提供专业的服务平台,帮助企业降低运营成本、节约资源,为食品、药品的流通安全出一份力。
    记者:本届亚洲生鲜配送展贵公司将展示怎样的设备与解决方案?其优势与特点有哪些?
    黄振:亚洲生鲜配送展旨在推广“递送健康新生活”的理念,汇集众多生产商,共同探讨覆盖采购、质量检测、仓储保鲜、全程冷链运输和销售以及熟食加工链的各个环节成本节约及降低。针对本届展会,多协信息做了充分准备,并将展示旗下众多设备——具备安装方便、实时监测、自由配置、安全预警、数据分析等功能,5月16~18日,欢迎大家到上海新国际博览中心我们的展位交流洽谈。以下为本次展会我们带来的解决方案。
①冷链车智能监控方案
    多协车辆智能监控方案使用专用冷链车监控仪采集车辆行驶状态、位置信息和货箱内的温湿度数据,并通过GPRS网络实时上传至多协云平台。通过WEB、手机APP、微信等方式,用户可随时对车辆进行实时监控和历史数据分析。
②仓储实时监控方案
    多协仓储无线温湿度实时监控系统以GPRS无线温湿度监控仪作为监控主机,通过无线方式连接多个配套的无线温湿度传感器,监控主机利用GPRS网络将温湿度数据实时上传至云端,用户可通过WEB、手机APP、微信等方式对车辆进行实时监控和历史数据分析。
③智能包装实时监控解决方案
    多协信息为食品药品生产企业、物流配送商、经销商、医疗卫生机构的仓储运输环节提供GPRS智能保温箱和GPRS温度记录仪自动检测硬件,对包装的内部温度进行自动监控,并实时上传至多协云平台,用户可通过WEB、手机APP、微信等方式对车辆进行实时监控和历史数据分析。
④冷柜实时监控方案
    多协冷柜实时监控方案为连锁药店、连锁温控食品店、便利店等“7×24”小时工作的冷柜提供全面的温控监控管理。利用无线传感器采集冷柜温湿度情况并上报至监控仪主机,再通过GPRS网络将数据发送至云端。通过冷链管理平台进行集团化监控管理。
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⑤食品药品全程温度记录追溯方案
    本方案以多协信息蓝牙温度记录仪作为冷链物流全程温度记录载体,蓝牙温度记录仪可从配送开始直至销售终端对温控食品药品进行温度跟踪记录。在食品药品的整个流转期间,各环节的接收人员均可通过APP或微信直接连接蓝牙温度记录仪读取温度数据,同时将数据同步至云端存储。目前,多协信息已实现产、运、销各方皆可对货物的温度进行查询监控分析。该方案具有简单易用、快速读取、全程可视、报表专业、数据可存储至云端等特点。
    记者:对冷链物流市场而言,食品冷链监控系统解决方案的作用体现为何?除此次展出的设备与解决方案外,多协信息还能提供怎样的服务与技术支持?
    黄振:对于冷链物流市场,多协信息可以提供完整的全程冷链监控解决方案,即通过软件和硬件对食品药品运输进行全程冷链实时监控。硬件方面多协有多种智能设备,对食品输运进行全程温度采集并实时上传至多协云端,使物流方和收货方能够实时掌握货物整个运输过程的温度数据,保证食品药品运输安全;软件方面多协智慧冷链和冷链助手APP可以对冷链运输过程中货物或者设备设置的温度、湿度、位置、运行状态等进行实时监控。
    记者:当前生产企业对于产品的追溯、数据的收集等也有着很高的要求,冷链物流也是如此,针对此类问题,贵公司是否有与之对应的解决方案?又是如何做到有效的数据收集与产品追溯呢?
    黄振:针对此类问题,多协推出了智慧冷链APP、冷链助手APP以及多协云小助手微信服务与多协云PaaS平台对接,对冷链运输过程中货物或者设备设置的温度、湿度、位置、运行状态等进行实时监控。同时具有数据上报、报表分析等功能。
    记者:我国冷链物流行业的起步较晚、发展较慢,但是不可否认的是发展空间的巨大,当前的发展对于贵公司有哪些挑战与机遇?对于行业的发展,多协信息有什么规划?
    黄振:诚然我国冷链物流行业起步较晚,但是国家已经越来越重视食品药品的运输安全,并且出台了一系列的政策法规来对冷链物流行业进行规范,这为我们提供了良好的发展环境和机遇,也带来了巨大的挑战。
    随着相关政策颁布和实施,冷链运输过程中的规范化操作要求将越来越严格,市场对温度采集设备的需求量会越来越大,如何满足市场需求是我们面临的首要挑战,对此我们供应链一直在努力安排生产备货,保证仓库里随时都有足够的产品库存以满足市场需求。同时,不断完善产品功能、提高产品质量一直是我们面临的挑战也是我们的至高追求,多协信息会将主要精力一直放在产品研发上,做出行业内最优秀的产品,提供最优质的服务。
    对于行业发展,多协信息将着力于实现冷链物流信息化,这也是物联网细分应用领域之一。未来的冷链物流生鲜食品信息化追溯体系将会逐渐细化,以适应市场灵活多变的需求,因此市场对辅助冷链物流实现的软件系统的要求也逐渐升高。未来多协信息将致力于建立完善的冷链物流公共信息平台,将产品产地信息、车辆信息、销售信息等联结起来,实现对货物和冷链运输车辆的全程监控和信息共享。
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