魏都夜宴品三国食品安全我保障

2018-06-20 15:37:40 来源：食品安全导刊

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　　魏都夜宴品三国食品安全我保障

　　一一许昌市食药监局魏都分局圆满完成曹魏古城首届“魏都夜宴”食品安全保障任务

　　本刊记者柴占阳

　　2018年6月16~18日，“端午节”假期，河南省许昌市曹魏古城首届“魏都夜宴”----2018景区推介会在该市魏都区南大街隆重举行。这是一个向河南省内郑州、洛阳、开封市等周边地区旅行社相关负责人及新闻媒体推介许昌魏都文化、美食等旅游资源的盛会。

　　是日，本刊记者随同许昌市人民政府食安办主任、市食药监局局长王三宝带领的“魏都夜宴”食品安全巡查监督组在曹魏古城巡看。王三宝局长向本刊记者介绍到，这个盛会是为迎接端午节的到来，由许昌市人民政府，许昌市旅游局主办，许昌伟光汇通曹魏古城运营管理有限公司承办的河南许昌曹魏古城首届“魏都夜宴”。此次活动参加的有市服务发展局、市食药监局，全省各地市旅游局、全省各地旅行社，许昌市知名商、协会及部分新闻媒体等。

　　本刊记者了解到，许昌曹魏古城是以文化展示、旅游休闲、商业服务、特色居住为主要功能的曹魏文化古城，活动当天吸引了大量市民和游客前来观看体验，流连忘返，美轮美奂的灯光秀提升了许昌旅游的品质，赢得了游客的交口称赞。

　　就是这样的一个盛会，保障外地来许昌的宾客和当地人民群众饮食安全是一项繁重而坚巨的工作。好在许昌市刚刚通过创建国家食品安全示范城市中期评估，乘着这一东风，保障“魏都夜宴”旅游文化推介盛会的食品安全工作是能够做得到的。

　　在曹魏古城的街道上恰巧碰到了带队进行食品安全保障工作的魏都食药监分局局长王鸿成。王鸿成擦了擦满是汗水的额头，向本刊记者说到，为切实做好这个活动期间食品安全保障工作，魏都分局按照许昌市食药监局的安排和布署，积极采取措施，一定要圆满完成曹魏古城首届“魏都夜宴”食品安全保障任务。

　　一是周密部署，落实责任。魏都分局成立活动期间食品安全保障领导小组，制定《2018年曹魏古城首届“魏都夜宴”食品安全保障工作方案和应急预案》，明确驻点保障、日常巡查、应急管理等职责分工；与主办单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》和《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，落实重大活动餐饮服务主体责任。