《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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食品行业商务考察——带你去看看世界先进的食品技术及理念

2018-09-07 15:40:01 来源: 食品安全导刊

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为了推动食品行业企业的国际贸易,及时掌握海外餐饮美食技术设备和原料最新走势,了解国际食品产业流行的理念,食品安全导刊联合欧美工商会组织“欧美工商会-食品行业商务考察代表团”,赴法国、比利时、荷兰等地,参加法国国际食品展览会,考察全球最知名食品供应商法国索迪斯(Sodoex)集团,参观康帕斯集团(Compass Group)的中央厨房深入探究,考察欧洲最大的蔬菜加工设备企业(Feltracon),参观荷兰知名是Venlo物流园与当地企业深入交流。同期顺访欧洲腹地比利时、荷兰等国家,考察当地食品、餐饮市场及品牌餐饮企业,建立友好关系。

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一、时间:10月19日-27日 共9天
具体日程


二、国家:法国-比利时-荷兰

三、商务考察目的
1、通过参加法国国际食品技术和机械博览会了解世界最知名食品展会,拥有不同种类食品原材料及蔬菜加工机械,学习行业前沿理论及资讯。
2、参观康帕斯集团世界三大团餐企业,参观集团的内部环境及中央厨房深入探讨。
3、法国索迪斯集团餐饮行业领军企业学习欧洲知名企业集团文化,服务品质,未来的发展趋势。
4、观摩“荷兰Venlo物流园”荷兰政府指定的生鲜物流集群之一,致力于新鲜食品的冷链、净菜加工和物流为一体化运作。
5、考察荷兰最大的食品加工设备公司“FELTACON”—荷兰全套蔬菜鲜切生产线,了解先进制造各种食品加工设备。

四、重点考察企业
1、世界最大的团餐企业---法国索迪斯(Sodoex)集团
 1966年在法国马赛成立,凭借着50多年丰富经验,索迪斯已成为世界上最大的从事餐饮服务及综合后勤管理的跨国公司之一,名列全球500强企业名录。是法国第一大雇主、全球第19大雇主。


索迪斯公司向企业、政府机关、学校、医院、住宅小区、养老院等单位提供优质一体化餐饮服务。 通过100余种服务类型,索迪斯为客户提供专业的一体化解决方案:从前台接待、安保、设施维护与清洁,到餐饮服务、设施和设备管理;从员工就餐卡、礼品卡和出行交通卡,到家庭护理和管家服务。索迪斯公司还可以向陆地或海洋中的大型工地、特色餐饮中心、文化设施等提供餐饮管理与服务,其中包括向美国海军陆战队和海上石油钻井平台提供的餐饮服务。
 
 
2、欧洲乃至世界最大的食品盛会---法国国际食品展(SIAL Paris )
法国SIAL展创建于1964年,两年一届,迄今已有四十多年的历史,本届展会是其第45届。法国的SIAL食品展与德国的Anuga食品展每年交错举行,是整个欧洲乃至世界zui大的食品行业盛会。

SIAL 是世界食品饮料业的精英荟萃之地,也是展示企业价值的窗口,它将为您开发市场、展现竞争力、宣传您的营养之道提供真正的平台。由于参展产品质量高、种类齐全,已成为全世界食品业界采购人员及决策人士的重要的聚会场所,代表着国际食品行业的发展和创新。据统计,在2012SIAL展会上,80%的参展商对展会的效果非常满意,76%的展商展示了新产品。
 
3全球最大的餐饮企业--- 康帕斯集团(Compass group
康帕斯集团是全球最大的饮食集团之一。业务遍及全球九十个国家, 员工人数高达三十七万五千人。康帕斯集团是一间英国上市公司, 专门从事各种不同类型的饮食业务, 主要服务按照地点来划分, 包括写字楼, 工厂, 学校, 医院, 机场, 铁路, 购物商场等等。2012年财富世界500强排行榜排名第432位。

康帕斯集团于1995年初成始进军香港饮食业市场, 随即成功获得海洋公园之饮食服务承办权。其后, 更以怡乐食为名扩展业务, 业务包括 : 餐饮到会服务、员工餐厅服务、及学校膳食服务。

4荷兰政府指定的5个生鲜物流集群之一---荷兰Venlo物流园
 坐落于荷兰东南部的芬洛,占地面积320亩,大约130户经纪人、贸易商、经销商、零售商在此工作,每日大约有2000辆卡车进出物流园。
作为荷兰政府指定的5个生鲜物流集群之一,Venlo物流园致力于新鲜食品的冷链,在水果、蔬菜、鱼及肉类加工和供应方面具有特色优势。
Venlo物流园负责处理的生鲜,蔬菜70%来自周边100公里内的300多家种植农户,蔬菜在采摘几个小时后就会被送至物流园进行加工。
Venlo物流园是专门为生鲜产品的生产和配送服务,除了辣椒之外,本地的番茄,黄瓜,芦笋,生菜以及蓝莓等一些浆果也在这里加工处理。拥有自动化的空容器回收装置。

五、欧洲三国著名美景
 
 
 
六、舌尖上的不可辜负的奢华盛宴
    国米其餐厅(餐饮界女皇)和全球十佳餐厅“Instock餐厅”用餐
 其林星级评定是餐饮界的最高荣誉之一,而法式料理则在西餐中享有至高地位。浪漫的巴黎将这二者合二为一,充满创意的珍馐美馔、精致的摆盘、无微不至的服务在巴黎,品味这些令人难忘的米其林餐厅,你会感到优雅浓情的法兰西,此时就在你的舌尖上翩翩起舞
Instock餐厅是 ELLE杂志评选的全球十佳餐厅之一,位于荷兰阿姆斯特丹有一家非常与众不同的餐厅Instock。顶尖的厨师,高级的食材,独特的配方。

七、收费
1)为确保本期的商务考察的品质,考察团成团人数为20-30人/团。费用39800, RMB /位
2)若最终成团人数未达到20人/团,考察团费用根据实际人数重新测算,价格将会有上浮。
 

联系人员: 张女士
联系电话同微信: 15688443731
地    址:北京市海淀区西四环中路39号万地名苑一号楼1004室
 
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