保障食品之安全 教堂寺庙一样管

一一河南省修武县开展宗教场所食品安全专项大检查

黄继红 李勇安 本刊记者柴占阳

筑牢食品药品安全的防线，守住食品药品安全的底线，让人民群众吃的安全、吃的放心，是各级市场监管之食品药品监管部门的奋斗目标。

辖区食品安全持续保障，要来自各个单位，各个系统，各个层面食品安全的支持和保障。当然也缺少不了教堂、寺庙区域中的食品安全的保障。为进一步加强全县宗教活动场所食品安全监督管理，切实保障人民群众饮食安全，河南省焦作市修武县食品药品监管局联合该县民宗委对全县宗教活动场所开展了为期7天的食品安全专项检查行动。

据介绍，这次重点检查辖区内人员较为密集的教堂、寺庙等区域食品安全工作落实情况。对这些场所内食品经营者的相关证照、从业人员的健康管理、进货记录、贮存条件、餐饮具的清洗消毒、操作流程控制、操作间卫生条件、食品留样保存、内外卫生、垃圾处理等情况，对存在的安全隐患提出整改意见并现场监督指导整改。

同时，对宗教场所聚餐组织者、大厨进行备案登记，并签订食品安全责任书，以强化主体责任。

此次活动，共出动执法人员16人次，检查宗教场所14家，签订食品安全责任书14份，下达整改意见书2份。