构筑检测新防线 “一节一会”保食安

一一三门峡市湖滨区食品安全快速检测车在“一节一会”前投入使用

曹莫倩 本刊记者 柴占阳

消除食品安全隐患，食品安全检测已成为食品安全保障不可或缺的重要组成部分。同时，也是食品安全快速检测能力的展示，更是实现让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心的有效保证。

在三门峡举行的第二十五届三门峡黄河文化旅游节暨第七届中国特色商品博览交易会 (以下简称“一节一会”，2019年的举办时间是5月10日~5月13日。) 到来前，由河南省原食品药品监督管理局统一配备的食品安全快速检测车在三门峡市湖滨区的农贸市场、饭店、超市、药店等正式投入使用，拉开了食品安全快速移动检测工作的序幕。

本刊记者在现场看到，食品安全快速检测车具有流动、便捷、实用的优点，是一个食品安全“流动检测室、实验室”。车内配备了食品快检箱、农药残留快检仪等多种快检车载仪器设备，不仅可以满足日常普通食品快检需要，也可以应对食物中毒等突发事件。

它能快速检测生鲜肉、米面油、果蔬等食品中有毒、有害残留物质等内容，并在15~30分钟内分析出微生物、农药残留、易滥用食品添加剂等指标，提升了食品安全检测能力，填补了食品安全突发事件现场快速检测的空白。

市场监管执法人员对农贸市场、学校食堂随机提取样品快速检测，应群众要求，对其提供的蔬菜、猪肉等进行快速检测，并现场解答群众疑惑。检测人员对在群众送检的10份蔬菜和2份猪肉样品进行了蔬菜农药残留和瘦肉精项目检测，本次共检测食品36批次，经过检测，所有样品均合格。

本刊记者了解到，湖滨区食药监局以“一节一会”为依托，充分发挥食品安全快速检测车快速便捷和高效执法作用，对辖区的学校食堂、集贸市场、餐饮单位、超市等重点领域开展深入细致的流动快速检测工作，实现了从源头上把控食品安全风险，整顿和规范食品市场秩序，让广大群众吃得安心、放心，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，为“一节一会”增光添彩!