民心民生在食安 一线指导做调研

一一郑州市市场监督管理局局长李建霞到金水区调研指导食品安全“6S”标准化建设工作

本刊记者 柴占阳

调查研究是开展“不忘初心、牢记使命”主题教育的一项重要措施，这不仅是推动主题教育往深处走、往心里走、往实地走的有效途径，而且也是增进各级党员干部同人民群众保持血肉联系的必由之路。在 “不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来，郑州市市场监督管理局局长李建霞到基层一线调研已成为市场监管工作的常态。

今天(7月15日)上午，河南省郑州市市场监督管理局局长李建霞、副局长张松安一行人等到辖内金水区调研指导食品安全“6S”标准化建设工作。

金水区市场监督管理局主要负责人陪同调研。

调研指导组一行人等先后来到金水区顺河路王春光早餐总店、方中山胡辣汤总店和万达金街，详细查看了店内卫生状况、进货台账以及食品安全制度落实情况等，认真听取了关于食品安全 “6S” 标准化管理推进情况汇报。

本刊记者了解到，“6S”是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)和安全(Safety)这6个词的缩写。因为这6个词的第一个字母都是“S”，所以简称为“6S”。

据介绍，金水区市场监督管理局开展的 “ 6S ”活动是在郑州市市场监督管理局的统一布署实施的。“6S” 活动的对象是现场的“ 环境 ”，它对生产现场环境全局进行综合考虑，并制订切实可行的计划与措施，从而达到规范化管理，保障食品安全和生产安全的目标。

在检查调研现场，李建霞充分肯定了金水区在食品安全 “6S” 标准化管理推行过程中的先进做法和取得的成绩。认同金水区食品经营企业量大面广，要在规定的时间积极稳步推进食品安全“6S”标准管理。

同时要求，一是要加大推进力度，进一步细化标准，坚决不走形式;

二是要加强培训，提高从业人员素养，落实管理制度，强化食品安全管理水平和风险防范能力;

三是要示范带动，分类实施，全面提升 “6S” 标准化管理工作。

本刊记者在这里看到，郑州市市场监督管理局为提升全市食品安全保障水平，助力郑州市的国家中心城市建设，推进创建国家食品安全示范城市及食品安全省建设的各项工作的落实，尤其是为郑州市即将举办的第十一届全国少数民族传统体育运动会和庆祝建国70周年营造安全、和谐的食品安全环境，该局在2019年6月26日制定行动方案，这就是目前在全市开展的食品生产、流通、餐饮等环节的生产经营单位，以“食品安全管理大整顿大提升”的 百日行动。李建霞带队今天到基层实地检查指导百日行动的落实情况，就是为这一目标的实现，分区分业进行的调研以利今后的市场监管工作更有效地推进!