检测农产品氨基甲酸酯类农药残留量中高效液相色谱的应用分析

2019-11-26 11:21:12 来源：食品安全导刊

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　检测农产品氨基甲酸酯类农药

　　残留量中高效液相色谱的应用分析

　　摘要：我国是一个农业大国，农产品是农业经济发展的重要部分，而在农产品的生产中，为了更好地提高产量和品质，往往会使用到很多类型的农药，农药残留就成为了现阶段农产品主要面临的问题。为了保证农产品具有良好的食用安全性，就需要做好对农产品农药残留量的检测。本文就针对检测农产品氨基甲酸酯类农药残留量中高效液相色谱的应用进行分析，希望对农产品的农药残留检测提供帮助。

　　关键词：农产品；氨基甲酸酯类；农药残留；高效液相色谱

　　农产品是人们生活的必需品，其产品的质量直接关系到人们的身体健康，因此，人们对农产品的安全性十分关注。影响农产品安全性的主要因素就是农药残留，农药的大量使用也是人们对农产品安全性担忧的主要原因，为了对农产品农药残留进行检测，人们研究出了很多方法，其中高效液相色谱应用具有着显著的优势，其如何在农产品氨基甲酸酯类农药残留量检测中应用，就是本文主要研究的内容。

　　氨基甲酸酯类农药概述

　　所谓氨基甲酸酯，是一种有-NH（CO）O-官能团的有机化合物统称，属于氨基甲酸的酯类，其毒理的机制是对昆虫的乙酰胆碱酶以及羧酸酯酶活性进行抑制，让乙酰胆碱与羧酸酯发生积累，进而使昆虫不能正常进行神经的传导而死亡。这是一种关于有机氯与有机农药不足而研制的新型的农药，且表现出高效、广谱、易分解和对人畜存在低毒等特点。

　　高效液相色谱法概述

　　对于高效液相色谱法来说，主要是以原有液相柱的层析为基础，进而引入气相色谱的理论，通过改进而发展形成的一种方法。此方法具有分离的速度快和检测的效率高等特点，并且自动化的程度也达到气相色谱的水平，还保持液相色谱对试样具有适用的范围广、便于大量进行制备和流动相的改变灵活等优点[1]。

　　农产品氨基甲酸酯类农药残留量检测中高效液相色谱的应用

　　一些研究人员在现有的标准条件下，对定容溶液与流动相的溶剂梯度时间以及比例进行改变，通过带荧光的检测器与柱后衍生的系统并借助高效液相的色谱仪来对蔬菜内氨基的甲酸酯农药实施测定，并用外标法进行定量的分析，得到标准曲线相关的系数在0.9985-0.9994范围内，且平均的回收率在93.7%-100.8%，同时保留的时间提前了8min，因此此方法具有快速分析、高回收、高灵敏度和分离的效果好等优点。

　　一些人员建立固相萃取和高效液相的色谱柱并后衍生的荧光对蔬菜内8 种类型氨基的甲酸酯农药残留进行检测和分析，得到8种类型农药于0.1-1 mg/L质量浓度的范围内具有良好的线性，且相关的系数在0.99943-0.99992范围内，检出限在0.008-0.01mg间。这种方法在大白菜、茄子和辣椒等农产品氨基的甲酸酯农药残留检测中较为适用[2]。

　　还有一些研究人员通过高效液相的色谱、柱后衍生和荧光的光度法，在42℃柱温下，借助氨基的甲酸酯农药分析的专用柱，通过梯度淋洗的流动相实施分离，得出对7种类型氨基的甲酸酯农药检测，且定量限是0.003 mg/kg，线性的范围在0.005-1.000 mg/L，且相关的系数凑都超过了0.999，回收率在67%-95%范围内。此方法具有高灵敏度、良好重现性和低检测限等特点，能够对不同品种的蔬菜内氨基的甲酸酯农药的残留检测进行满足。

　　综上所述，在检测农产品氨基甲酸酯类农药残留量中有着很多的检测方法，其中高效液相色谱法具有着显著的优势，通过不断的研究也是产生了诸多的改进方法，为了更好发挥高效液相色谱的作用，还需要不断对其进行积极探索，提高其应用的水平。

　　参考文献：

　　[1]张云涛. 高效液相色谱在检测农产品氨基甲酸酯类农药残留量的应用[J].科学技术创新,2017(14):118-118.

　　[2]周迎春,姜太玲,熊贤坤,等.高效液相色谱法在蔬菜农药残留检测中的应用[J].农产品加工,2018(8):73-74.

　　周彦均佛山市祖庙街道农产品检测和动物防疫检疫站