疫情防控常态管 食安保障看河南 之信阳市篇

应急演练把兵练 提升能力保食安

一一河南省信阳市组织召开Ⅲ级食品安全突发事件应急演练商城县现场观摩会

王世伟 本刊记者柴占阳

进一步提升应对突发食品安全事件的组织协调、快速反应和应急处置能力，检验食品安全应急机制，以提高应急队伍实战能力，河南省信阳市一直在努力。

12月22日，信阳市2020年Ⅲ级食品安全突发事件应急演练观摩会在商城县思源中学举办。据介绍，此次演练由信阳市人民政府食品安全委员会办公室、商城县人民政府共同主办，商城县人民政府食安办、商城县市场监督管理局承办。

▲会议现场

信阳市、市属各县(区)市场监督管理局、教体局，商城县各乡(镇)、食安委各成员单位、各高中、初中学校，县市场监督管理局及相关单位240人现场参与了此次应急演练观摩活动。

首先由工作人员带领与会人员参观了近年来商城县示范创建工作、食品安全整体情况及思源中学餐饮 “6S”管理情况，并进行了详细的讲解。

▲商城县食品安全示范创建讲解

▲思源中学餐饮 “6S”管理

▲信阳市市场监督管理局领导关注学生饮食健康

据介绍，此次应急演练模拟商城县第三中学食堂出现学生食源性疾病事件，演练过程以桌面推演的形式展示了食品安全事故应急处置的全过程。

演练过程主要分为事故报告、先期处置、启动应急响应、事故调查与处置、召开新闻发布会通报事故情况等环节，全程展示了商城县食品安全应急队伍良好的专业素质、顽强的拼搏精神，各小组按照职责分工，密切配合，行动迅速，工作开展有序，应急处置到位，舆情处置及时，进一步规范食品安全事件应急处置工作，提升了食品安全突发事件应急处置能力，达到了预期效果。

▲应急演练观摩会现场

演练结束后，信阳市人民政府食安办副主任、信阳市市场监督管理局副局长张玉红做了精彩点评，对演练形式给予了高度肯定。本次演练过程安排周密、流畅自然，决策果断、逼真实用，实现了“以演练促实战，以实战促提升”的目标，为全市各县提供了可复制和参考模式。同时，要求全市各部门要加强领导，健全机制，完善应急预案、管理体系和保障制度，强化应急队伍建设，提高食品安全事件防范应对的程序化、制度化、规范化水平，全面提升应急处置能力，确保随时妥善应对各类突发事件，筑牢全市食品安全防线，为弘扬“大别山精神”和实现“两个更好”发挥重要作用!