疫情防控常态管 市场监管看河南 之鹿邑县篇

食品快检提能力 专家培训到鹿邑

一一河南省省管试点县鹿邑县市场监督管理局邀请专家对检验检测中心人员进行技能培训

郭深秋 本刊记者柴占阳

充分发挥食品快检在食品安全监管中的作用，提高食品安全监管专业化水平，保障食品快检工作有序开展，全面提升食品安全保障能力，河南省省管试点县一一鹿邑县市场监督管理局一直在努力。

12月23日，郑州华洲集团股份有限公司技术专家对鹿邑县市场监督管理局检验检测中心人员开展了食品快检车辆及相关设备安装和使用现场培训。来自鹿邑县市场监管系统相关技术人员共6人参加了培训。

培训中，技术专家就快检车仪器安装使用、快检基本原理、各类快检仪器操作规范、检测实施步骤及有关要求等内容进行了全面、细致的讲解，并以大肠杆菌O157、食品中水分测定、水质电导率检测、pH测定、酒精度测定等检验项目为例，对各类快检仪器的使用进行了现场操作演示。

在现场操作和答疑环节中，参训人员积极参与、现场操作，并就实际操作中遇到的问题向技术专家请教和探讨。

此外，技术专家为参训人员建立了微信学习交流群，为日后加强食品快检业务学习、经验交流搭建了平台。

通过此次培训，参训人员掌握了常见快检项目的检测原理及检测方法，进一步提升了该县快检人员队伍业务素质、检验能力，为下一步食品安全快检车的有效使用及“五进”活动的开展奠定了良好基础!