服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省延津县篇

保驾护航高考间 市场监管走在前

一一河南省延津县市场监督管理局全力护航高考期间食品安全

本刊记者 柴占阳 通讯员 李建佳

为保障高考期间食品安全、提升食品安全保障能力，河南省延津县市场监督管理局提前介入、严密部署、多措并举、落实责任，全力以赴为高考学子的“逐梦之旅”保驾护航。

延津县市场监督管理局党组书记、局长范文涛带队对考点进行监督检查，并从以下方面开展工作。

一是加强周密部署。

延津县市场监督管理局召开专题会议，对高考食品安全等保障工作进行安排部署，对保障人员、驻点人员、快检人员名单逐一细化，将责任压实到人，并对参与保障人员按疫情防控要求进行每天测温、出行登记;

二是加强市场监管。

延津县市场监督管理局对全县4个考点全覆盖检查。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行监管，重点是人员健康、环境卫生、食材购进、食材清洗、用具消毒、每餐留样等工作。切记督促餐饮服务单位烹饪各类菜品时必须沸腾烧熟煮透，不准焖熟。禁止使用炸过食品后的油再次炒菜，严防剩菜剩饭加热后进入下顿;

三是加强应急值守。

高考期间，延津县市场监督管理局在4个考点各入驻2名监管人员，对供餐单位的环境卫生、原料采购、食材质量、人员管理、食品加工、食品留样等环节进行全程动态监管，确保考生餐饮安全;

四是开展食材快检工作。

延津县市场监督管理局快检组对考生家长和广大群众关心、关注的食材进行现场快速检测，及时公开检测结果，打消群众和家长顾虑。

在此，延津县市场监督管理局全体干部职工预祝莘莘学子一鸣惊人、金榜题名!