新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省驻马店市篇

食品销售要“四化” 全面启动用心抓

一一驻马店市食品销售环节“四化”建设全面启动

本刊记者 柴占阳 通讯员 王晋才

“今天我们举行全市食品销售环节‘四化’建设现场观摩培训会，各县区5月底前也要逐级召开观摩动员会，7月底前100%的农贸市场、大中型商超要落实完毕，10月底前50%的小型食品销售单位要落实完毕。”

5月12日，河南省驻马店市市场监督管理局组织召开了全市食品销售领域主体责任“四化”建设现场观摩暨培训会。

驻马店市市场监督管理局食品安全总监王新军对全面落实 “信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化”工作发出“动员令”。

当天上午8:30，各县区市场监督管理局分管副局长及股室负责人、各县区“四化”建设试点企业的食品安全总监或负责人等100余人，先后走进驻马店市域的爱家超市建业店、锅圈食汇店、建业农贸市场，在驻马店市市场监督管理局食品流通监督管理科科长吉鹤立的讲解下，现场观摩学习食品安全主体责任“四化”建设情况。

“该记的要认真记，需要拍照的可以拍照，回去就要落实。”吉鹤立从信息公示、制度建设、风险防控、宣传培训四个方面，包括硬件怎样设置、制度怎么落实、资料如何归类等进行了现场讲解。

随后，观摩人员集中到驻马店市市场监督管理局会议室再次就“四化”内容、现场如何设置、日常如何落实、豫食考核APP怎么使用等接受了培训。

王新军在培训会上强调，推行食品销售环节“四化”建设，是落实食品安全“两个责任”的要求，是落实企业主体责任的必然选择，是提升企业管理水平的有效途径。通过将食品销售单位碎片化、零散化的管理向系统化、标准化引领，将有力推动食品销售领域落实食品安全主体责任走深走实。

为确保“四化”建设工作高标准落实，会议对推行方法、落实要点、推广时限、机制建设等进行明确，并印发了驻马店市食品流通领域“四化”建设工作手册，要求各县区市场监督管理局通过现场加会议形式，迅速按要求推广实施，确保全市食品安全再上新台阶!