新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之郑州市二七区篇

高考之前严监管 力保餐饮食品安

一一郑州市二七区市场监督管理局 加强高考食品监管 力保餐饮食品安全

本刊记者 柴占阳 通讯员 赵正银

今年的高考考试即将开始，为切实保障辖区广大考生的饮食安全，确保高考顺利进行，郑州市二七区市场监督管理局高度重视，对高考期间的食品安全工作做了周密的部署和安排。

加强组织领导，周密部署和安排。

二七区市场监督管理局高度重视高考考生的食品安全工作，研究制定了高考期间餐饮食品安全监管工作方案，做到科学分工，周密部署，明确责任，具体到人，履职尽责，确保各项监管措施落实到位。

开展专项检查，消除安全隐患。

该局结合辖区考点设置情况，对考点学校食堂，教务人员和考生集中食宿点及周边餐饮服务提供者，考生集体用餐配送单位进行全面检查。严格强化主体责任，督促落实相关管理制度和《食品安全法》。

6月1日，二七区市场监督管理局副科级干部李华杰带领该局餐饮科和辖区市场监管所执法人员对位于辖区的郑州市十九中、四十四中等考点的学校食堂检查，执法人员在各考点食堂重点检查了《餐饮服务食品安全操作规范》落实情况，查看了餐饮服务持证经营、从业人员健康管理，食品原料进货渠道，进货查验，索证索票，台账记录，餐饮具消毒，食品贮存，食品留样，食堂卫生状况等情况。

对于在检查中发现的门口无挡鼠板，窗户无窗纱、食品放置不规范等问题，执法人员当场提出了整改意见，并责令立即整改。

在检查学校，食堂食品安全的过程中，对校园周边的饭店、食品店和酒店的食品安全情况也同时进行了检查。

专人负责监管，及时处理问题。

考试期间，在每个考点指定两名执法人员实行蹲点监管。重点是加大监管和巡查力度，全程负责考试期间的餐饮食品安全监管工作。同时，还要及时受理考生和家长投诉、举报，当场解决问题，以保证考生的合法权益不受侵犯。

在加强监管的同时，执法人员还提醒考生和家长在高考期间一定要做好“六注意”。

即：考生注意尽量在家或学校食堂就餐;

考生外出就餐或者网上订餐时要注意选择证照齐全，环境整洁，信誉度高的餐饮服务单位就餐或订餐;

家长要注意让考生科学饮食，营养搭配;

考生要注意使用公筷、公勺或分餐就餐，防止交叉感染

家长送餐时应尽量缩短配送时间，注意从食物制作好到食用，时间间隔不要超过2小时;

在餐饮消费过程中，考生一旦出现呕吐、腹泻等不适症状，注意尽快到正规医疗机构就诊，并保存好就诊记录和票据。

此外，高考期间二七区市场监督管理局还设立了 “12315”投诉举报电话，考生或家长如果发现食品安全问题可及时拨打投诉电话。对考生和家长的投诉、举报做到及时受理，快速处置，确保考生的合法权益得到及时维护和保障，切实为高考考生保好驾护好航!