食品快检在开展守护师生“舌尖安”

2024-03-11 17:49:25 来源：

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新闻媒体走基层市场监管收眼中之河南省篇

食品快检在开展守护师生“舌尖安”

一一焦作市市场监督管理局开展食品快检专项检查全力护航校园食品安全

(柴占阳王冰李菲) 新学期开学季，焦作市人民政府食安办提前部署，安排市场监管部门开展食品快检专项检查，筑牢食品安全防线，全力护航校园食品安全。

3月4日，市区两级市场监管部门联合专业第三方抽检机构对焦作大学、焦作师专的校园食堂进行了食品快检专项检查。

执法人员现场重点检查了学校食堂经营资质、原料采购、环境卫生、“三防”设施、落实索证索票制度、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品添加剂使用、食品储存措施、“互联网+明厨亮灶”运行等情况，督促学校严格落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监和食品安全管理员作用，完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，强化从业人员健康监测和日常管理。

在现场，专业抽样机构的抽样人员分别抽取了留样柜中存放的食物和消毒柜中存放的餐具，并进行阴离子、大肠杆菌、洗涤剂等成份的快速检测。经现场检查，结果均合格。