湖北：开展校园食品安全和“五一” 期间食品安全监管工作

2024-04-29 22:27:58 来源：食品安全导刊-食安观察网

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本刊讯（记者蔚宏奎）4月28日,省市场监管局党组成员、副局长邓仲林带队赴武汉市新洲区、长江新区开展校园食品安全和“五一”期间食品安全监管工作督导。武汉市市场监管局党组成员、副局长李涛、省市场监管局餐饮处处长吴杰鹏和省教育厅、省公安厅相关同志参加督导。

邓仲林一行先后来到新洲区第四中学、新洲区直属机关幼儿园、武汉生物工程学院、武汉文理学院、武汉长江实验学校,详细了解学校“两个责任”落实、从业人员健康管理、食品安全知识培训、风险隐患排查整改、“互联网+明厨亮灶”、制止餐饮浪费等情况,实地查看学校食堂功能布局、食品原材料存贮、环境卫生、鼠害防治、操作加工、餐饮具清洗消毒等情况,对发现的问题要求相关学校立即整改到位。邓仲林强调,各学校要始终绷紧校园食品安全这根弦,严格落实食品安全校长负责制,压紧压实学校食品安全主体责任,持续深化风险隐患排查整改,健全落实食品安全各项制度,构建形成常态化、长效化食品安全风险防控机制。各地市场监管部门要进一步提高政治站位,克服畏难、厌战情绪,持之以恒,久久为功,持续抓好校园食品安全风险隐患排查整治工作,加大长效制度机制建设力度,依法查处曝光一批校园食品安全违法案例,对发现的风险隐患问题要跟踪整改、一抓到底,全部“清零”,坚决守牢校园食品安全底线。
在中百仓储新洲购物广场,邓仲林一行实地查看了中百超市食品销售区和海底捞、深海渔场等餐饮经营主体,详细了解食品流通企业主体责任落实、食品安全风险管控、大宗食材进货查验、食品安全追溯管理等情况,实地检查餐饮经营主体人员健康管理、食材进货查验、厨房环境卫生、食品操作加工等情况,对发现的问题要求属地市场监管部门督促迅速整改。邓仲林强调,各级市场监管部门要保持“时时放心不下”的状态,严格履行监管执法职责,突出重点品种、重点区域、重点对象、重点行为,加强“五一”期间生产、流通和餐饮食品安全监管,加强风险隐患排查整治,依法查处违法违规案件,严防发生区域性、系统性食品安全风险,保障人民群众过一个安全祥和的节日。