新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之郑州市惠济区篇

“一日七检”创新管 校园餐饮更安全

一一郑州市惠济区市场监督管理局积极推进校园食品安全“一日七检”工作

(柴占阳 李晟) 校园食品安全是市场监管部门的重中之重，为有效防控和化解学校食品安全风险，让监管工作跑在风险前头，5月31日郑州市惠济区市场监督管理局召开惠济区校园食品安全“一日七检工作推进落实会。

会议上，提出创新监管模式，针对校园食堂食品安全监管工作，制定“一日七检”风险防控工作方案，推行校园食品安全“一日七检” 和 “七日一检”。

一检个人卫生、二检后厨环境、三检采购贮存、四检台账记录、五检制度落实、六检清洁消毒，七检留样规范。

同时，每周一次对大宗米、面、油等食品原料，特别是散装食品、冷藏冷冻食品、米面制品、预包装食品、餐饮具等进行抽检。

此举将端口前移，抓早抓小，进一步加大学校食品安全监管力度及检测频次，加强监检结合，全面落实 “监管+检测”双向联动，更加有力地推进食品安全 “两个责任”落地见效!