健身除了合理安排锻炼之外最重要的就是控制饮食很多人认为油脂是健身的克星健身除了水煮保持清淡真的要滴油不进吗?今天我们就来聊聊“油”。 为什么要 摄入油脂? 减脂期间很多人觉得吃油不太好、炒菜放豆油就会觉得心理不舒服。每天都要按健身食谱来吃、如果完全不放油的话很艰难。那么,减肥用什么油炒菜好?

许多健身爱好者都知道饮食要控制好油脂，

因此许多健友把油脂当做健身的克星，

可以说见油就怕，但健身真的要滴油不进吗?

事实并非如此，

若严重的油脂摄入不足对身体的伤害是巨大的，

更谈不上健身效果。

为什么我们需要摄入油脂?

人体必须从外界摄入所需的必需脂肪酸，以维持声场发育和细胞功能。

促进维脂溶性维生素的吸收利用，让身体处于健康水平。

它能维持我们大脑和神经的正常运作，因为神经髓鞘都必须有脂类参与。

维持我们的皮肤组织的健康，我们身体细胞的细胞膜的重要组成部分就是脂类。

看完可能有健友迷茫了，那该怎么吃?

其实几乎所有天然的食物都含有脂类，只是含量多少的问题，建议每公斤体重每天摄入0.5~1克脂类。(根据食物脂类百分比就能算出对应食物的量，网上搜索食物营养成分表即可)

对健身而言，虽然脂肪不宜过多摄入，但人体又必须吃一些必需脂肪酸来维持健康，因此选择好的油脂，是一件很重要的事。

今天厨娘告诉你

可以扔掉肥肉，可以不吃蛋黄，但这几样决不能丢

橄榄油

日常饮食中少不了的就是油脂

不管是炒菜还是沙拉

所以，油的选择至关重要

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中

最适合人体营养的油脂，

又被称为“液体黄金”“植物油皇后”等

其中的ω-3脂肪酸能够提高新陈代谢

降低血压，保护心血管供能;

还有脂溶性维生素、天然的抗氧化剂

能够改善消化系统，促进矿物质的吸收

还能够促进细胞的生长。

不过橄榄油适合凉拌或小炒

高温烹饪会导致脂肪氧化破坏其营养。

牛油果

牛油果属于高热量低糖的水果，

营养价值极高，被誉为“森林奶油”。

牛油果的营养价值都是来源于其中的不饱和脂肪酸，

不仅能代替日常饮食的脂肪摄取，

还有抗氧化、抗衰老、调节血脂的功效。

1个牛油果提供的膳食纤维为每日摄入量的34%

能够帮助肠道蠕动，改善消化系统。

牛油果可直接吃，也可以制作成奶昔

或者果酱，搭配吐司，拌沙拉

吃法多样，不过口感看个人噢~