吃饭只吃七八分饱真的科学吗食至七八分的原因是什么?有人说“吃太饱、吃太少都不好, 吃饭七八分饱最健康。”这是真的吗?为什么?这要从一个实验说起，美国科学家曾做过的一个实验：研究人员将200只猴子分成两组：一组猴子不控制饮食，管饱;另外一组严格控制饮食，只让吃七八分饱。

2016年7月20日讯，“吃太饱、吃太少都不好，健康饮食就要‘七八分饱’。”吃饭只吃七八分饱真的有益健康吗?北京市营养源研究所专家认为这是片面的，“应该在全面了解自身营养代谢状况的基础上，有针对性地对营养进行取舍。一味抑制营养需求只会增加身体出现异常的机会。”

专家指出，每个人的身体情况不同，“在成长期的年轻人，体内的各种代谢反应合成大于分解，只吃七八分饱会发育不良。成长发育期就得‘十足饱’，一个初高中的小伙子，一顿饭吃七八个馒头都正常。”因此，七八分饱对于生长发育的青少年并不适合。

此外，“食至七八分”的原则对老年人同样是不完全适合的。很多老年人代谢处于分解大于合成的过程，需要通过充足的营养来减缓衰老进程，“长期七八分饱会把他们‘饿’坏。”

专家指出，人体对于饮食的需求是固定的，一旦超出了需求，必然排斥。“身体一旦吃‘够’需要的成分，就会自动出现抗拒的反应，不会继续吃下去的，身体会发出拒绝饮食的‘指令’。”对于健康人来说，一般不会出现过度饮食的情况。

“过度饮食其实是身体缺乏某个成分或某类成分的警告信号，此时应该对自己的饮食进行全面的检查和调整。反之，一律按照少吃的原则克制，不但不能加强效果，反而使人过度饥饿产生‘反弹性’过度饮食。不但不利于身体好转，还会导致病态行为发生。”