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第六届亚洲食品和营养安全大会
背景
食品安全是一个全球性的问题——目前比以往更为严峻。当 今世界，粮食供应高度全球化，需要采取适当措施以确保从农场到餐桌食品的安全性，这要基于一种平衡的方法以兼顾食品的潜在风险和益处，尤其是经济高速发展 和人口不断增长的亚洲，意味着需要更多的粮食以养活亚洲的人民，同时还要为社会各阶层人群保障食品安全和足够的营养品质。
目标
第六届亚洲食品和营养安全大会将提出食品和营养安全相关的，兼顾食品风险与益处的论题和问题。此外，大会还将分享当前亚洲地区有关食品和营养安全的最新进展。
与会代表
· 粮食、农业、营养和贸易领域的政府官员和政策制定者
· 食品行业的食品安全、法规事务、研发科学家及相关人员
· 学术研究人员，营养学家，营养师和公共卫生官员
会议亮点
会议将涵盖以下几个关键主题：
全球的食品安全情况
· 公众健康，贸易和粮食保障的食品安全
· 对未来消费的食品安全需求的启示
食品安全中“风险” 的定义
· 风险评估，风险管理和风险交流
· 消费者对食品安全的风险意识
食品风险—效益评估
· 风险-效益评估的框架和原则
· 微生物食品安全
· 微生物风险评估和风险管理
食品包装与食品接触材料
· 食品包装和食品接触材料的安全性评估
· 亚洲食品包装的监管
目前亚洲的食品和营养安全问题
· 3-MPCD酯类，食源性的病毒，食物中的邻苯二甲酸盐，水在食品安全和保障中的作用,
· 亚洲反式脂肪消费的状况
新食品技术
· 食品辐照和食品中的纳米技术
· 更安全食品的创新
会议注册费用
| 代 表 | 注册费 | 2012年9月30日前注册 |
| 企业 (非ILSI 会员) | SGD 1100 | SGD 950 |
| 企业 (ILSI 会员) | SGD 1050 | SGD 900 |
| 学术界/政府 | SGD 850 | SGD 750 |
会议时间和地点
2012年11月26-28 日 新加坡莱佛士城会议中心
80 Bras Basah Road, Singapore 189560
Tel: (65) 6431 6013
会议注册和咨询请联系：
ILSI Southeast Asia Region
9 Mohamed Sultan Road
#02-01 Singapore 238959
Tel: +65 6352 5220
Fax: +65 6255 8067
E-mail: ilsisea@singnet.com.sg
更多内容请访问 www.ilsiacfns2012.com
(责任编辑：wcm)
