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《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管，商业科技质量中心、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的专业期刊。《食品安全导刊》杂志为月刊,国内统一刊号：CN11-5478/R，国际标准刊号：ISSN 1674-0270，国际标准大16开本，每期正文80页，全彩印装，面向国、内外公开发行。本刊配有“食安中国”网站（www.cnfoodsafety.com），实现平面媒体与网络媒体的互动。
《食品安全导刊》杂志是一本全面关注食品安全相关信息与技术的专业性期刊，内容涉及行业信息、科技术应用、产品推荐等内容，其中，食品安全技术的研究及开发也是本刊的重要内容之一。近年来，随着我国政府及食品行业对食品安全工作的重视，社会上有关食品安全方面的技术研发工作也呈现出良好的上升态势。近期，《食品安全导刊》编辑部陆续收到许多读者的电话或邮件，希望杂志能开辟出一个能够刊登食品行业技术研发成果及科技论文的栏目，以便食品行业从业者进行学术方面的讨论与交流。基于广大作者及读者的要求，我刊特别策划推出“科技文苑”栏目，作为优秀论文的刊登推介平台。现面向科研机构、高等院校及企事业单位广泛开展优秀论文征稿活动。本次征稿为期刊正式征稿，所录论文将直接安排在《食品安全导刊》杂志的“科技文苑”栏目中进行发表，发表后我刊还会将文章直接在我刊的配套网站“食安中国”（www.cnfoodsafety.com）上刊出。
同时，文章也可被各论文收录机构（如知网、万方数据、维普等）直接收录。
1.论文内容限食品行业及其相关领域，包括行业分析、企业管理、标准解读、质量控制、检验检测、加工包装、添加剂与营养、过程控制、物流储存、追溯信息化等方面。
2.请投稿作者确保投给我刊的论文是首发，即未在其他媒体上发表过。
3.我刊将严格按照论文刊登版式进行发表，请投稿作者参阅正规论文版式撰写。
4.由于期刊的版面有限，采用先投稿先审稿的方式，按投稿顺序发表。审稿周期为10天，一经录用，我们会以电话方式予以通知。
5.投稿邮箱：fsg@cnfoodsafety.com，并请注明“论文刊登”，咨询电话：010-88825684。
(责任编辑：futz)
