生产流通消费环节信息全记录

　　质量安全追溯体系方案

　　解决商亮相酒博会

　　本报讯 食品安全是当下的热点话题，酒类质量和安全自然也受到全民关注。在酒博会7号酒类衍生品综合馆，两家质量安全追溯体系方案解决商前来参展。

　　贵州浩东投资有限公司享有科技部下属的国家产品质量追溯专业委员会研发的中国“产品质量追溯系统”专利贵州省独家代理权。公司相关负责人范颖介绍，以酒类为例，通过操作相关设备，能悉数掌握原料高粱的产地、生长情况等信息，并通过二维码的方式记录在高粱的包装上。此后，高粱的运输信息，酒类酿造阶段环境的温湿度、操作人员等信息以及酒类运输流通信息等都能被记录且上传到云数据中心，消费者购买时，可凭借手机、互联网等看到生产、流通环节的信息，保障自身知情权。

　　“这对于企业也是提升企业形象和品牌价值的重要手段。”范颖表示，质量安全追溯体系可以运用到很多产品上，此前他们与贵州中烟已达成合作协议，目前正与老干妈洽谈。本届酒博会上，更是与十余家酒企达成了合作意向。

　　与浩东的小展位不同，贵阳立宇伟捷标识技术有限公司在7号馆摆上了激光喷码机、打码机等多台设备，吸引众人眼球。该公司负责人昌正兴介绍，目前国内酒类、食品、药品、奶粉、汽车配件等的质量追溯已经逐渐成形，是一个非常广阔的市场，而立宇公司的软硬件能为合作伙伴提供从原材料追踪、生产管理、物流管理整个环节的产品质量追溯。在省内，习酒已投入近千万元采用了他们的技术。昌正兴表示，未来一段时间仍会将酒类质量安全追溯作为首要合作领域。

　　(本报记者 姜晓琨)