在中国欣欣向荣的保险业中，最尴尬的莫过于“叫好不叫座”的食品安全责任保险。无论是政府还是民间，对大力发展食品安全责任保险，意见可以说高度一致，然而残酷的现实，却是食品安全责任保险屡遭冷遇。

　　上海的情况可见一斑。截至2013年底，上海市共有1619家合法食品生产企业、157家合法食品添加剂生产企业，以及60982户合法餐饮服务单位。但根据中国保险监督管理委员会上海监管局之前向南方周末记者提供的数据，上海市参保的食品企业、餐饮饭店等只是超过300家，而食品安全责任保险累计保单也仅仅是超过2000张，投保率低得可怜。

　　食品安全责任险的这种尴尬局面，很有可能面临市场拐点并随时爆发。其迹象之一，就是在2014年8月13日国务院发布《关于加快发展现代保险服务业的若干意见》的背景下，食品安全责任险，又被发现首次入选了一个新的食品安全标准——决不食品安全标准。

　　根据网上的公开资料，决不食品安全标准，简称“决不标准”，是一种基于移动互联网的食品安全标准，其核心要求有六项：公开承诺，透明生产，开放互动，专业鉴证，保险赔偿，有奖监督。其中的第五项“保险赔偿”，就是要求贯彻该标准的所有食品生产经营者，均应购买食品安全责任保险。

　　“什么样的食品是安全放心的食品?估计大家很快就会形成共同的标准答案，就是一定要贴‘决不食品’标志。”王义昌说，“但商家要想贴‘决不食品’标志，六个条件之一，就是必须购买食品安全责任险，从中国任何一个正规的保险公司购买都行。”

　　王义昌是决不食品安全联盟的发起人，也是决不标准的主要起草人之一，他说，在为食品安全奋战的过程中，最痛心的事情，莫过于看到好产品因为没有市场被淘汰，好商家因为挣不到钱被迫同流合污。为此，他们发起了决不食品安全工程，并致力于“不检测不认证,以决不食品标志、标准和移动互联网食品安全监管平台, 帮消费者辨别，帮好农民增收，帮良心商家成长，帮安全食品流通，帮社会公众监督，帮信任实现。

　　根据进一步的了解，决不食品安全标准，目前并非国家强制性的食品安全标准，还只是一种自愿性的食品安全标准，依靠食品生产经营者的自愿贯彻落实。而且，该标准的推出，也完全只是市场力量的一个市场行为。但有业内分析人士却对此予以高度评价，认为“决不标准”这种基于市场和自愿的新型标准的出现，可以说正是十八大以来中央政府坚持由市场主导资源配置的产物，正是中央政府发展现代保险服务业坚持“市场主导、政策引导”的一个成果，“商家是否购买了食品安全责任险，消费者从食品上看不出来，投资得不到经济回报，这是食品安全责任险一直遇冷的一个重要原因。如果有了明显的标志让消费者能够知道、能够辨别、能够更安心，消费者怎么可能不支持?有了消费者支持，食品安全责任险就意味着不再是一种成本而是一种收益，商家的热情无疑将会被极大调动起来，如此这般，食品安全责任险的市场拐点真可能要来了!”

　　国务院最新发布的《关于加快发展现代保险服务业的若干意见》，要求把与公众利益关系密切的食品安全等领域作为责任保险发展重点，探索开展强制责任保险试点。河北、山东、甘肃、浙江、湖南、上海等等省市，目前正积极贯彻落实中。政府和市场两种力量，一旦进一步双双调动起来，食品安全责任险市场大爆发时，哪个保险公司能抓住机遇成为最大赢家?人保财险、人寿财险、太平洋保险、平安保险、长安责任保险、华安财产保险、安信农保、泰山财保等等保险公司们，做好商战准备了吗?