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追逐梦想 与鸿雁齐飞

2015-05-25 11:35:40 来源: 食品安全导刊

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追逐梦想  与鸿雁齐飞
—访“东北雁王”崔本君
本刊记者   侯庆山   于力菲 
 
  “无围栏、无网罩、自由飞翔、自由觅食、自由回巢”。这种返璞归真的驯养大雁的方式,是由具有“东北雁王”称号的崔本君独创的。

  吉林省白城市通榆县向海乡,因崔本君饲养大雁而蛮声中外。这个座落在国家AAAA级湿地向海国家自然保护区雁鸭湖畔的大雁养殖场,成立于1999年。在这里,“东北雁王”崔本君专业驯养繁育野生鸿雁,采用全国独创散养方法,让鸿雁回归原生态,像家鸽一样,保持野雁自由觅食、自由飞翔的原有特性。目前,公司下辖5个养殖繁育基地,建筑面积3万余平方米,孵化与繁育中心面积8000平方米,成为向海保护区的一大景观。

  崔本君自幼酷爱大雁,儿时的梦想就是想建立一个世界上最大的鸿雁养殖基地,让理想与大雁齐飞。如今,他的理想实现了。

  至2008年,通榆县向海乡鹤乡大雁养殖厂驯养大雁已近十年了,经济效益十分可观。周边的老百姓看着很眼红,县里一动员群众,崔本君成立“通榆县本君大雁养殖专业合作社”,当年就带动了一百多户养殖户,让身边的老百姓与自己共同走向致富之路。到2013年,崔本君养殖繁殖的种雁存栏3万多只,商品雁4万多只,每年育雏17万多只,总资产超过三千多万元,产品销往全国10多个省、市、自治区、直辖市。年产值在2536万元、利润252万元,为国家免税企业,已成为全国最大的商品雁养殖基地。

  记者了解到,现在合作社主要有两个产品,“商品雁”和“种雁”,“商品雁”又有两个形式,包括活雁和白条雁。我国有过年送大雁的习俗,这个习俗说起来比较悠久,春秋战国的时候,孔子去拜见老子带了三样礼物,其中就有两只鸿雁;在电影《孔子》中,齐鲁会盟两个国君相见,互相赠送鸿雁;电视剧《三国演义》吕布嫁女儿聘礼也是鸿雁。所以送“鸿雁”在我国已经有着几千年的历史。“种雁”现在更是供不应求。现在中国大概有2万多个大雁养殖场,但是其中有90%卖的是假雁,养殖真雁的大雁养埴场不足5%。其中原因很多,主要是“雁鹅一家”,许多养殖场因无法辨别真伪而上当受骗,以至于大量的假雁充斥着全国的市场。虽然大雁真假难辨,但是可以告诉大家一个最简单的分辨方法,那就是会飞的是大雁,不会飞的就是鹅。

  2014年,崔本君创办的向海乡鹤乡大雁养殖厂通过ISO-9001国际质量体系认证和中国有机食品认证,同时荣获《国家级科普示范基地》、《省级林业产业化基地》等荣誉称号。目前,养殖场有员工32人,其中高级技师6人,拥有“国家发明专利一项”。由于人工养殖的大雁所特有的营养价值和良好的口感、多方位的利用价值使得其在国内的消费需求急剧上升,国内的养殖量远不能满足市场的消费需求。

  在企业不断发展的同时,崔本君勇于承担社会责任,带动周边农民致富和向海国家自然保护区旅游业的发展。2010年至2014年,以通榆县向海乡鹤乡大雁养殖厂为主体,周边农户共同参与,成功举办五届“向海雁放飞节”活动,吸引了国内外众多游客和客户的广泛关注和参与。2010年9月20日,备受关注的大雁放飞节在吉林省通榆县国家级向海自然保护区的雁鸭湖畔拉开帷幕,随着向海大雁养殖场总经理崔本君一声令下,逾1.5万只原地待命的人工养殖大雁展翅飞向蓝天,让在场嘉宾、媒体及观众亲眼见证了肉用大雁成功放养的奇迹,上海大世界吉尼斯工作人员当场宣布:崔本君创造了人工养殖大雁放飞数量的吉尼斯纪录之最!放飞节圆满落幕,崔本君终于实现了多年以来的夙愿。

  CCTV-7《乡约》栏目以“东北雁王”为题目进行了近50分钟的报道,获得央视2010年“金话筒奖”,崔本君同期入选中央内部刊物“人物”。崔本君现已成为通榆县政协委员、市级劳动模范,中国野生动物保护委员会会员。其对社会的贡献得到广泛的认可,先后荣获“三农人物科技奖”、“创业先锋”等荣誉称号。

  “向海雁”的前身是鸿雁,在中科院育种中心专家的扶植下经过九年的提纯复壮,现已成为基因稳定的新品种,并且拥有国家发明专利,是目前中国最大的野生鸿雁人工驯养繁育基地。“向海雁”的繁养方式,回归了野生动物的原始生存状态,为社会提供真正绿色、有机、无公害的稀有食材,做到了野生动物人工驯养繁育的最高境界,是我国野生动物可以合理开发与利用政策的最好范例。“向海雁”不仅仅是向海乡大雁养殖厂肉用商品雁的商标及品牌、吉林省著名商标,现已成为吉林省的一张城市“名片”。

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