近日，河南省焦作市修武县食品药品监督管理局联合县教育局，在县成教中心三楼多功能报告厅开展了全县夏季学校食堂食品安全培训会，全县学校食堂(含托幼机构食堂)食品安全管理员等100余人参加了此次培训。

　　培训会上，主要学习了夏季食物中毒预防和控制、夏季食品操作注意事项及新《食品安全法》等内容。培训结束后，又进行了食品安全知识理论测试，以检验培训效果。

　　此次培训既是2015年该局食品安全知识培训计划的一部分，也是国家食品药品监督管理总局2015年科技活动周内容之一。通过培训，促进了全县学校食堂食品安全管理员对食品安全法律法规的认识以及对专业知识的了解，增强了食品安全责任意识，进一步规范了各学校食堂日常操作行为，为学校师生饮食安全保驾护航。

　　作者：刘豫东

　　单位：河南省焦作市修武县食品药品监督管理局