2015年高考临近，为做好高考期间餐饮服务食品安全保障工作，近日，河南省焦作市修武县食品药品监督管理局采取有力措施，强化考点学校食堂及周边餐饮单位的餐饮安全监管，确保高考师生饮食安全。

　　一是提前介入。制定《高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，与考点学校食堂、监考老师就餐单位签订了《2015年高招活动餐饮服务单位食品安全保障工作指导意见》和《2015年高招活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，并对考点周边餐饮服务单位进行拉网式监督检查，认真排查消除食品安全隐患。

　　二是强化监管。加强重点环节的餐饮食品安全防控，要求餐饮单位严禁采购和使用国家明令禁止的各类食品原料、食品添加剂，严格落实进货查验、索证索票、采购记录等制度要求。对检查发现的餐饮服务食品安全问题，特别是薄弱环节和突出问题，限期整改。

　　三是驻点监督。安排4名执法人员分别到万水千山大酒店、修武一中、修武一中分校驻点监督，对活动期间餐饮过程中的原材料采购、餐具消毒、食品留样等进行监管，对可疑食品将开展快速检测。

　　四是加强值守。严格落实24小时值班制度和领导带班制度，做好应急处置准备工作。活动期间，一旦发现可疑食物中毒事件，及时报告，并立即采取应急处置措施。

　　目前，该局各项保障措施全面到位，已检查餐饮单位43家，下达监督意见书43份。

　　作者：刘豫东

　　单位：河南省焦作市修武县食品药品监督管理局