在今年7月1日，第七版英国零售商协会(BRC Food Technical Standard)食品安全标准开始正式实施。此次升版是该标准自诞生以来的第六次升版，也是极其重要的一次升版。与旧版相比，新版本在可追溯性、真实性、高风险、高关注、审核模式等方面有较大变化。

　　据了解，在1998年英国零售协会(BRC)颁布了“英国零售行业全球食品安全标准”，对英国境内销售的食品和食品包装的安全标准进行全面的规范。随着英国零售行业 的业务全球化，BRC食品标准现已推广应用到世界各地的食品企业，成为各国零售行业等同采用的食品供应商考核标准。BRC食品标准现已成为食品安全管理的 基本标准之一，并成为出口欧洲市场的食品安全持续符合当地法律法规的能力证明。

　　BRC食品安全标准的历史最早可追溯到16年前制定并颁布的《供应零售食品的公司的BRC技术标准和认证规则》(简称《BRC食品技术标准》)，该标准最初适用于零售品牌产品的供货。但是随着时间的推移，该标准的应用范围逐渐扩大到食品行业的其他领域。并有大量证据表明，该标准的应用范围已经成功跨出了英国本土，走向了全世界。据统计，全球有来自超过118个国家的17,000个食品行业供应商采用了BRC食品安全标准。许多欧洲及全球的零售商们在选择供货商时，将是否拥有BRC证书作为条件之一，可见BRC认证已经成为打入国际市场的一块重要敲门砖。

　　在BRC食品技术标准取得广泛的赞誉之后，BRC在英国政府的支持与鼓励之下，前后共制定了四个标准，即全球食品安全标准、消费品标准、食品包装标准和仓储及配送标准。这四个标准共同构成了BRC标准体系。如同体系的名字一样，全球标准已经成为多个行业广泛接受的供货商最佳标准，也是“全球食品安全倡议(GFSI)”第一个认可的食品安全标准，该标准不仅可用于零售商品牌产品制造商的评估，也可用于品牌产品的企业评估。

　　此次，由《食品安全导刊》和食安中国网共同主办的“食安大讲堂· BRC认证食品行业质量安全研讨会”将于本周四(7月9日)14:00在腾讯课堂举行，欢迎行业内各位人士前往腾讯课堂进行交流与探讨。