《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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难舍难分“东北舍”

2015-08-24 15:12:09 来源: 食品安全导刊

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难舍难分“东北舍”
——前进中的庙岭山酒业
本刊记者   杨   君
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  回望中国历史的长河,你会发现一段极不平凡的历史。天会五年(1127年)北宋灭亡,四月,金兵统帅宗翰、宗望带着被俘的宋徽宗、钦宗和赵氏宗室、大臣3000余人,以及掠夺的大量金银财宝、仪仗法物,北归金朝。于1130年7月抵达五国头城,被置城内一枯井中。依兰是五国部第一城之越里吉城,为五国部会盟之城,因此称为五国头城。二帝在“靖康之变”后相继囚禁于此,便有二帝“坐井观天”的故事流传神州大地。

  哈尔滨市庙岭山酒业有限公司就座落于历史悠久的黑龙江·古城依兰庙岭山下,比邻三江平原倭肯河畔。这里优质水源丰富,富饶的黑土地盛产最佳酿酒原料。这些无可替代的自然条件让这里成为了出产好酒的风水宝地。

  庙岭山酒业有限公司生产的东北舍系列白酒,在董事长李录有的带领下一直秉承古老的原酒陈酿秘方,窖池“微生物”发酵,天然生香。采用地下百多米深无污染井水与优质粮食,严守祖辈百年传统配方和坚持古法精心酿制,手工制曲、蒸馏发酵、拒绝酒精勾兑。东北舍系列产品选用东北优质六粮(高粱,玉米、小麦、大米、小米、糯米等),以优质曲母和天然山泉深井活水为原料,通过古老生产工艺――纯粮固态发酵工艺,最大限度地保留了以粮食原料发酵而产生的对人体有益的微量成份,并通过陶坛贮存,在岁月中形成纯正的“中国美酒”。它酒体丰满,具有“畅饮不干喉、超量不上头、闻香回味足、空杯也留香”的独特风格,增酒兴而不伤身。

  经过多年的经营与发展,公司现拥有酿造车间、灌装车间、半成品库、成品库等几大部分组成。其中酿造车间拥有窖池12个,10吨吊车两台,酿酒设备两套。灌装车间拥有多功能灌装一体机,自动流水线,高级精滤机三台,水处理设备一台,化验设备,气相色谱一台。半成品库拥有23个三十吨不锈钢贮存罐,10个十吨不锈钢贮存罐。地下窖储存室500个半吨窖藏坛子。企业已通过ISO9001:2008标准国际质量管理体系认证,荣获哈尔滨市名牌产品、哈尔滨市著名商标、黑龙江省著名商标等荣誉称号,并荣膺2011-2012年度双优企业。

  在今年哈尔滨“2015韩国首尔哈尔滨周”——第七届韩国周上,哈尔滨市庙岭山酒业有限公司被选为优质参展企业,深受韩国客户欢迎,有多名优质代理商加盟。东北舍系列白酒已真正走出国门,畅销国外,深受地方客户认可和支持。

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