为强化腐竹行业管理，筑牢产品质量的根基，保障腐竹食品安全。8月28日下午，河南省许昌市腐竹生产企业约谈会在市食品药品监督管理局召开，来自全市53家腐竹生产企业的负责人和相关单位负责人参加了会议，并现场签订了《腐竹生产加工质量安全承诺书》。腐竹是许昌市具有传统优势的农产品之一，倍受消费者的广泛关注，前几年由于“吊白块”的影响，严重损害了许昌腐竹的形象，也制约了许昌市腐竹行业的发展。近年来，经过多方努力，该市腐竹产品抽样检验合格率和社会声誉有了显著提高，但仍发现有个别企业过量使用腐竹漂白剂、蛋白质含量不达标的现象。

　　约谈会上，许昌市食品药品监督管理局副局长侯现钊表示，新的《食品安全法》将于10月1日正式实施。这次约谈，是对全市腐竹生产企业实施警示性约谈，就是按照《食品安全法》的要求，履行政府部门的监管责任，从而达到遏制和解决腐竹食品安全问题，消除潜在安全危险，强化企业主体责任的目的。候现钊强调，食品安全既是人民群众身体健康和生命安全最基本的保障又是企业的生命线、高压线。维护食品安全，企业有着义不容辞、责无旁贷的责任。企业必须严格执行各项法律规定和制度规范，做良心食品、安全食品，切实担负起良心道义和社会责任。今后，为了督促我市腐竹生产企业做的更好更强，使许昌腐竹这个品牌叫得更响、更亮、更长,全市各级食品药品监管部门将根据新的《食品安全法》的要求，不断加大监管力度，对于胆敢顶风而上、违法违规生产造成重大食品安全事故及产生不良影响的，将坚决予以最严厉的打击，性质恶劣的吊销生产许可证，涉嫌违法犯罪的坚决移送公安机关。